спеції або приправи роблять продукти, що мають неприємний або безвкусний смак, більш приємними та різними завдяки своїм чудовим ароматичним та смачним ефектам.

поживних

Але крім ароматизації, надання кольору та гарного смаку нашим стравам, спеції мають багато корисних властивостей для нашого організму.

Яку користь приносить нам споживання спецій?

Одним з найважливіших є те, що, приправляючи наші страви спеціями, ми зменшуємо споживання натрію, що викликає серйозні проблеми при надмірному вживанні.

Згідно з дослідженням Університету штату Пенсільванія (США), опублікованим у Journal of Nutrition, додаючи до їжі дві столові ложки спецій, таких як каррі, орегано, розмарин, чорний перець, часниковий порошок, паприка, кориця або куркума, ми зменшуємо 30 % накопичення тригліцеридів у крові.

Ще одна перевага цих невеликих інгредієнтів полягає в тому, що вони дуже травляться, оскільки стимулюють виділення шлункового соку, а це сприяє перетравленню їжі та засвоєнню поживних речовин.

Звичайно, вони додають стравам колір, аромат та багато смаку, і це робить їх більш смачними.

Вони не надто підвищують калорійність, але забезпечують вітамінами та мінералами, навіть застосовуючи їх у невеликих кількостях.

Деякі з найбільш використовуваних спецій на кухні:

Існує незліченний перелік спецій на будь-який смак, але без сумніву всі вони додають в наші страви колір, аромат, багато смаку та велику кількість поживних речовин.

Тому спеції не можуть відсутні у здоровому та збалансованому харчуванні.

Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.