Зміст статті
Соковита червона м’якоть кавуна на смак нагадує прісну воду, тому багато людей думають, що вона корисна лише проти спраги, а в ній не так багато біологічно активних речовин. Неправильно! Дині містять велику кількість вітамінів і мінералів.
Ці трави для лазіння походять з Африки. Вони найкраще процвітають у теплому, але не жаркому кліматі, в даний час їх вирощують, наприклад в країнах Південної та Південно-Східної Європи, в Ізраїлі та в Північній Африці. У Словаччині ми їх також знаємо з вітчизняного виробництва в теплих виноробних районах. Існує два основних типи столових динь, кожен з яких має кілька різновидів: 1. жовта або цукрова диня і 2. набагато більші кавуни або гарбузи з червоною м’якоттю. Кавуни найпоширеніші.
Вміст вітамінів і мінералів у дині
Диня в 100 г містить лише 30 калорій, 0,2 г. жири, 8 г. вуглеводи (це цукру 6 г), 0,4 г. клітковина, 0,6 г. білка. Вони також містять каротин, які перетворюються у вітамін А, вітамін В1-тіамін, В3-ніацин, В6-піридоксин, В9-фолієва кислота, С, К, з мінералів містять калій, магній, мідь, кальцій, натрій, залізо, марганець.
Диня знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет, перфузує мозок, захищає нервові функції, бореться із запаленнями, захищає від пародонтозу, захищає нирки, забезпечує зволоження організму тощо.
Диня - 10 впливів на здоров’я
Диня знижує рівень холестерину
Лікопен відповідає за рожево-червоний відтінок дині. Чи знали ви, що в дині більше лікопіну, ніж у помідорах? Майже в півтора рази більше. Лікопен знижує рівень холестерину та частоту серцево-судинних захворювань.
Диня для імунітету
Дині містять високу концентрацію вітаміну С, який зміцнює захисні сили організму, та вітаміну А, молекули якого захищають слизові оболонки організму від вільних радикалів, вірусів, бактерій та інших небезпек.
Диня перфузує мозок
Жовта і червона м’якоть дині містить багато каротинів, які в метаболізмі перетворюються на вітамін А. Вітамін А важливий для правильної транскрипції генетичної інформації в клітинах, а також сприяє утворенню кровоносних капілярів, що постачають клітини киснем і поживними речовинами, і це - серед іншого, промивання мозку та вдосконалення його функцій. Марганець у дині в свою чергу стимулює роботу мозку та нервів.
Диня захищає нервову функцію
Диня багата калієм, який допомагає регулювати роботу нервів, полегшуючи передачу електричних імпульсів та повідомлень. Занадто мало калію може спричинити брак нервових функцій, оніміння та поколювання. Якщо ви страждаєте нічними судомами ніг, причиною може бути також дефіцит калію. Уникайте цих неприємних побічних ефектів, насолоджуючись чашкою дині, яка містить приблизно 170 мг калію.
Диня бореться із запаленням
Відомо, що хронічне системне запалення є попередником багатьох серйозних захворювань, якими ми страждаємо сьогодні, включаючи діабет, хвороби серця і навіть рак. Оскільки запалення може надати такий згубний вплив на організм, необхідно вживати заходів для боротьби з ним усіма можливими способами. Одним з найефективніших протизапальних засобів є диня, яка містить амінокислоти L-аргінін та L-цитрулін, два відомі потужні протизапальні агенти.
Диня захищає від пародонтозу
Пародонтит може призвести до втрати зубів, інфекції і навіть був пов'язаний з іншими захворюваннями, такими як хвороби серця. Правильна гігієна порожнини рота та регулярні огляди зубів є вашим основним засобом проти захворювань пародонту, але достатня кількість вітаміну С у вашому раціоні зменшує розвиток або погіршення захворювання. Диня є чудовим джерелом вітаміну С, тому їжте її, щоб ваша посмішка була здоровою і сяючою.
Диня захищає від сонячних опіків
Сонячний опік - це не лише перегрів. Це важкий стан, який вимагає медичної допомоги. Диня, яка містить переважно воду, також містить електроліти, які допомагають зменшити вплив тепла влітку і потенційно можуть зменшити ризик сонячних опіків. Якщо хтось погано робить тепло, він повинен їсти диню.
Диня захищає нирки
Протягом середньої доби ми зазнаємо впливу незліченних токсинів. Деякі з них походять з їжі, яку ми їмо, або з повітря. Незалежно від їх джерела, нирки роблять велику роботу, щоб вивести ці токсини з організму. Двома основними поживними речовинами, що борються з токсинами в дині, є кальцій і калій. Перед тим, як йти на роботу, наповніть миску свіжою динею, щоб вона «хрустіла» протягом дня, і ваші нирки вам подякують.
Диня забезпечує зволоження організму
Багато з нас не встигають випити протягом дня, тому перебуваємо в постійному стані легкого зневоднення. Можливо, ви насправді цього не помічаєте, тому що ви не завжди спраглі, але можете страждати від легких або хронічних побічних ефектів, таких як головний біль, втома та неприємні запори. Травна система потребує води, щоб перетравлювати їжу і проштовхувати її. Він також потребує клітковини, щоб допомогти. Диня містить і те, і інше,
що робить його ідеальною травною їжею.
Спробуйте освіжаючий та заспокійливий напій для травної системи - чашку води з шматочками дині та свіжою м’ятою.
Диня виліковує імпотенцію
Аргінін, присутній у кавуні, корисний при лікуванні еректильної дисфункції, а стимулюючий характер хімічної речовини може підвищити лібідо, зменшити фригідність і надати нового значення любовному життю.
Як купувати диню?
Дині продаються особливо влітку. Вибирайте дині з твердою гладкою шкірою, яка не має глибоких рубців або м’яких плям і повинна бути важкою. Якщо ви натиснете на нього, ви почуєте порожній звук.
Як зберігати диню?
Якщо ви не плануєте негайно різати диню, найкраще зберігати її повністю при кімнатній температурі, поза прямими сонячними променями. Якщо ви порізали диню і не їсте її, оберніть її харчовою фольгою і можете зберігати в холодильнику, де вона протримається 3-4 дні.
Як обробити диню?
Ми вживаємо диню окремо або в поєднанні з іншими фруктами у фруктовому салаті.
Динне масло - 5 впливів на здоров’я
Цілюща дія дині відома давно. Основний його вплив на сечокам’яну хворобу та сечовидільну систему. Однак він також ефективний при різних шкірних захворюваннях, де не тільки зменшує роздратування, але й лікує основну інфекцію, що викликає запалення.