У багатьох з нас це викликає почуття добробуту, дитинства, а також Різдва. Найкрасивіші свята року позаду і майже жодна господиня не обходилася без кориці, оскільки вони чудово пахнуть і мають смачний смак. Однак на цьому смак і аромат кориці не закінчуються!

Запах кориці - найбільш типовий аромат, особливо для різдвяних свят. Він привертає позитивну енергію, і в світі езотерики вони приписують йому магічні якості, такі як любов і мир. Ця ароматна пряність, яка походить з Індії, має буквально чудодійні ефекти, які ви можете побачити не лише під час свят. Її харчовий вміст збагачений мінералами та мікроелементами, включаючи кальцій, залізо, фосфор, а також мідь, калій, магній та цинк. Він має антиоксидантну дію та виключає дію шкідливих вільних радикалів. Але це ще не все!

Також читайте: Руки від цього рису: Лікар попереджає, чому вам слід пропустити улюблений гарнір

Захищає від ожиріння?!

Окрім зміцнення імунітету, він може стати чудовим помічником у схудненні! Кориця містить коричний альдегід - ефірну олію, яка надає спеції особливий смак і аромат. Це вже було показано в попередніх дослідженнях для захисту мишей від ожиріння!

Дослідники з Мічиганського університету стверджують, що нафта - теж активізує термогенез, процес обміну речовин в організмі, при якому він спалює калорії і виробляє тепло. Цей процес може сприяти зниженню ваги, що наводить авторів дослідження на висновок, що кориця може похвалитися низкою метаболічних переваг! Провідний автор Джун Ву, науковий співробітник Інституту наук про життя, вже знав про переваги коричного альдегіду в ході попередніх досліджень, але хотів додатково дослідити його вплив на організм людини.

ожиріння

"Вчені виявили, що ця сполука впливає на обмін речовин. Тож ми хотіли з’ясувати, як це було б у мишей, а також у клітинах людини ", - пояснив експерт.

Ву та його команда тестували жирові клітини у різних добровольців та виявили підвищену експресію генів та ферментів, що посилюють метаболізм ліпідів після лікування циннамальдегідом. Це привело його до думки, що після прийому кориці циннамальдегід може допомогти організму викликати термогенез і подальше спалювання жиру.

Незважаючи на те, що необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити, що користь не пов'язана з несприятливими побічними ефектами, Ву дотепер перевірив свою теорію на клітинах людини в лабораторії, тому він вважає, що його результати є багатообіцяючими у боротьбі з наростаючою епідемією ожиріння.

"Кориця є частиною нашого раціону протягом тисячоліть, і люди загалом люблять її", - сказав Ву.