(Ви вже оцінили)

ervené

Відправка протягом 3 робочих днів

Товар відноситься до категорії:

Опис

Спеції червоні цілі

Чорний перець (лат. Piper nigrum) - дерево, що росте у висоту до 10 м. Його іноді називають чагарником, оскільки він має густо розгалужену, переплетену крону. Його батьківщиною є Південна Америка - Бразилія, Парагвай, Аргентина, де її часто вирощують як декоративну рослину. Листя овальне, чергується і довжиною до 22 см. Цвіте з вересня по листопад дрібними білими квітками. Плід - це невеликий червоний кісточковий плід, який виростає до 4 мм.

На відміну від звичайного чорного перцю, який досі (згідно зрілості) поділяється на зелений та білий, червоний перець збирають лише у повній стиглості. Іноді червоний перець помилково називають рожевим перцем, але рожевий перець походить від іншої рослини, відомої як лат. називається Schinus molle.

Червоний перець відрізняється від звичайного чорного перцю головним чином своїм смаком, який не такий гострий, як чорний перець. Це трохи ароматна і самобутня спеція, яка зробить будь-яку готову їжу особливою. Шкіра червона, ламка, з відтінком солодкості, твердий камінь всередині відчувається після кропу. Це створює дуже цікавий контраст на тарілці зі спеціями чорною, білою та зеленою.

Він чудово доповнює смак яловичини та свинини, паштету, копченого м’яса та морепродуктів. Ми рекомендуємо спробувати його в поєднанні з іншими видами спецій, напр. при приготуванні риби.

Зберігання: Зберігати у сухому місці та обережно закривати.

Упаковка: 30г, 100г, 250г, 500г, 1кг