Список покупок для людей з діабетом 2 типу. Найкращий спосіб підтримувати діабет - це звертати увагу на споживання вуглеводів, регулярно їсти менші порції та вибирати здорову їжу.
Знання продуктів, яких можна їсти і яких уникати, може суттєво допомогти у запобіганні діабету, лікуванні та усуненні діабету.
Які продукти можна сміливо їсти, якщо у вас діабет 2 типу?
Овочі
Овочі - це основа здорового харчування завдяки вмісту вітамінів і мінералів, а клітковина, що в них міститься, дуже допомагає досягти відчуття ситості.
Деякі овочі для списку покупок:
- салати
- брокколі
- цвітна капуста
- робота
- Зелена квасоля
- брюсельська капуста
- цибуля
- паприка
- спаржа
- ляльковий
Квасоля є чудовими джерелами білка та клітковини, тому їх особливо рекомендують до вживання: сочевиця, біла квасоля, нут, сушена квасоля, кінська квасоля тощо.
Фрукти
Свіжі або заморожені фрукти також містять клітковину, вітаміни та мінерали, але також слід враховувати вміст цукру в певному фрукті. Лимон, грейпфрут, полуниця, чорниця, напр. можна вживати у більших кількостях, ніж інші фрукти:
- нектарин
- помаранчевий
- соло
- ківі
- помідор
- банан
- Яблуко
- персиковий
- кисла вишня
Цільного зерна
На відміну від простих вуглеводів, складні вуглеводи в цільних зернах розщеплюються повільніше, менше піднімаючи рівень цукру в крові.
Ось чому випічка, що містить прості вуглеводи, такі як білий хліб, макарони тощо. слід уникати та вживати такі продукти:
- цільнозернові макарони
- випічка з непросіяного борошна
- лобода
- коричневий рис
- кукурудзяна крупа
- злакові
- пшоно
- амарант
Молочні продукти
Вміст білка та кальцію в молочних продуктах є надзвичайним, але не має значення, які молочні продукти ми споживаємо при цукровому діабеті 2 типу. Ось найкращий вибір:
- Пармезан
- рикотта
- сир
- молоко з низьким вмістом жиру
- грецький йогурт з низьким вмістом жиру
М'ясо, білки
Білок відіграє важливу роль у харчуванні діабетиків і, як і цільнозернові продукти, не викликає раптового і значного підвищення рівня цукру в крові. Найкращі джерела білка:
- куряча грудка
- лосось
- індича грудка
- філе морської риби
- тофу
- тунця
- яйце
Начинки, десерти, спеції
Найкращі заправки:
- оцет
- оливкова олія
- гірчиця
Спеції:
- куркума
- кориця
- божевільний перець
- імбир
- перець
- гвоздика
- кардамон
- базилік
- кмин
- кріп
- розмарин
- часник
Десерти, закуски
- пудинг без цукру або морозиво
- перегній
- буряк та селера
- попкорн
- олійні культури