За даними австралійського дослідження, високий рівень маркера серцевих захворювань та подальше спостереження за палео-дієтою можуть бути пов’язані.

Дослідники з університету Едіт Коуан (ЕКЮ) в Австралії виявили дублікат кров'яних маркерів, пов'язаних із захворюваннями серця, в організмі тих, хто дотримується "доісторичної" дієти, повідомляє науково-освітній портал ScienceDaily.com. Дослідження включало 44 людини на палео-дієті та 47 на традиційній австралійській дієті.

Дослідження, описане в European Journal of Nutrition, розглядало кількість N-оксиду триметиламіну (TMAO) у крові учасників. ТМАО утворюється в кишковому тракті і виробляється бактеріями, які там мешкають. Високий вміст у крові збільшує ризик серцевого нападу та тромботичних захворювань. Прихильники суперечливої ​​палео- або палеолітичної доісторичної дієти їдять переважно м’ясо, овочі, насіння та деякі фрукти, уникаючи злаків, бобових, молочних продуктів, солі, рафінованого цукру та олій.

співвідношення

Анджела Дженоні, керівник досліджень, сказала, що важливо дізнатися про вплив дієти на здоров’я через зростаючу популярність палеодичної дієти.

- Прихильники палео часто говорять, наскільки дієта корисна для кишечника, але наші дослідження показують, що це не відповідає ТМАО, що виробляється в кишечнику, оскільки його висока концентрація шкодить здоров’ю серця. Ми також виявили, що в кишковому тракті тих, хто живе на палео-дієті, було менше корисних бактерій, що пов’язано з низьким споживанням вуглеводів. Це може призвести до розвитку інших хронічних захворювань у довгостроковій перспективі, пояснив він. Висока концентрація ТМАО, ймовірно, пов’язана з відсутністю цільних зерен. "Це може бути причиною того, чому ризик серцево-судинних захворювань низький серед населення, яке споживає багато цільних зерен", - додав Дженоні.

Концентрація бактерій, що продукують ТМАО, також була вищою в палеогрупі.

- Палео дієта виключає крупи. Ми знаємо, що цільні зерна є чудовими джерелами невсмоктуваного крохмалю та багатьох інших волокон, які відіграють життєво важливу роль у здоров’ї кишкової флори. Оскільки ТМАО виробляється в кишечнику, відсутність цільних зерен може настільки змінити флору кишечника, що може вироблятися більше ТМАО, зазначив він. Палеодезичні люди щодня вживають червоне м'ясо, яке містить попередники, необхідні для отримання ТМАО, крім того, що вони вживають удвічі більше рекомендованої кількості насичених жирів, що може викликати занепокоєння, сказав дослідник.