21.1. 2016 5:15 Клітковина є важливою складовою їжі. Він рослинного походження, і хоча він не має харчової цінності, він необхідний для нашого травлення та здоров’я. Він проходить через нашу травну систему, так що тонка кишка не перетравлює її і бродить в товстій кишці.
Наповніть шлунок здорово
Його достатність має профілактичну дію проти раку товстої кишки та золотої вени, позитивно впливає на швидкість засвоєння поживних речовин та збільшує обсяг перетравленої їжі, тим самим подовжуючи відчуття ситості. Він також бореться з діабетом і допомагає при захворюваннях обміну речовин. Ось і все, чому ми повинні вживати якомога більше їжі.
Відмінним джерелом клітковини є продукти з цільнозернового борошна, горіхи, овочі, фрукти та висівки. Рекомендована добова кількість клітковини становить від 27 до 40 г, але це залежить від віку та навантаження людини. Більшість з нас відчуває дефіцит дієти. Тому слідкуйте за кількістю споживаної клітковини.
Незалежно від того, чи є ви завзятим споживачем м’ясних або овочевих салатів, або навпаки, ви прямо ненавидите салати, однією з новорічних постанов має стати вживання більше клітковини. Ось кілька простих способів збільшити споживання клітковини, не згинаючи ніс під час їжі.
Як ви додаєте ще більше клітковини у їжу? Приготуйте власний «смузі» на сніданок з купи свіжих або заморожених фруктів, у яких не вистачає клітковини. Не сочіть фрукти, оскільки це видалить клітковину. Просто змішайте його в склянці.
Додайте в їжу більше квасолі. Він також може бути гострим з тушонкою, яка знову збільшує споживання клітковини. Включіть більше їжі в овочі. Якщо вам це не подобається, наріжте овочі невеликими шматочками, щоб суміш вийшла смачнішою.
Клітковина надзвичайно важлива для правильного обміну речовин. Він накопичує відходи речовин, розчинних у воді і сприяє їх виведенню з організму. Безперечно, є достатньо причин, щоб включити клітковину у меню.
Увага
Але будьте обережні, клітковина теж не є всемогутньою, і ми не повинні призначати її для будь-яких проблем зі здоров’ям. Занадто багато харчових волокон зв’язує не тільки відходи, а й корисні речовини, а значить, позбавляє організм, наприклад, життєво важливих мінералів. У деяких дієтах, призначених лікарями (особливо після запалення), клітковина надзвичайно небезпечна, оскільки її більш грубі частинки можуть призвести до механічного подразнення стінок травного тракту.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар