Загалом 58 країн вже прийняли законодавство проти цього типу жиру, захистивши таким чином понад 3000 мільйонів людей

Мадрид | 10 · 09 · 20 | 12:00

смертей

Поділіться статтею

Погана дієта допомагає таким захворюванням, як коронавірус. ГОЛОВНИК

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) попередила, що споживання промислово вироблених трансжирів спричинює близько 500 000 смертей у всьому світі щороку, оскільки вони сприяють розвитку таких захворювань, як коронавірус.

Таким чином, і після визнання цього 58 країн вже прийняли законодавство проти цього типу жиру, таким чином захищаючи понад 3 мільярди людей, досі існує більше 100 країн, які не проводили ініціатив з виведення цих шкідливих речовин з їжі.

"У той час, коли весь світ бореться з пандемією Covid-19, ми повинні зробити все можливе, щоб захистити здоров'я людей. Це повинно включати здійснити всі можливі заходи щодо запобігання виникненню захворювань неінфекційні, які можуть бути більш сприйнятливими до коронавірусу і спричинити передчасну смерть ", - заявив генеральний директор ВООЗ Тедрос Адханом Гебреєсус, попереджаючи, що мета цього органу щодо усунення трансжирів до 2023 року" не слід відкладати ".

І це саме те, що 15 країн становлять приблизно дві третини смертей у світі, пов’язаних з поглинанням трансжирів. З них чотири (Канада, Латвія, Словенія, США) впровадили рекомендовану ВООЗ політику найкращої практики з 2017 року, або шляхом встановлення обов'язкові обмеження до двох відсотків для трансжирів, що виробляються промисловим способом, або заборона частково гідрованих олій (PHO).

Однак, як повідомляв орган Організації Об'єднаних Націй, решта одинадцять країн (Азербайджан, Бангладеш, Бутан, Еквадор, Єгипет, Індія, Іран, Мексика, Непал, Пакистан, Республіка Корея) все ще повинні вжити термінових заходів.

Крім того, ВООЗ повідомила, що нова політика, затверджена та запроваджена минулого року в Бразилії, Туреччині та Нігерії, відповідає усім критеріям найкращої практики. "Країни, як Індія, які раніше застосовували менш обмежувальні заходи, зараз оновлюють свою політику привести їх у відповідність з найкращими практиками ", - стверджує.

Врятуйте життя

У той же час, продовжує він, регіональні норми, що встановлюють стандарти для багатьох країн, стають все більш "популярними", що постає "перспективною" стратегією для прискорення прогресу до глобального поступового відмови до 2023 року. У 2019 році Європейський Союз затвердив політики найкращих практик, а 35 країн, що входять до регіону Америки ВООЗ/Панамериканської організації охорони здоров’я, одноголосно затвердили регіональний план дій щодо усунення трансжирів, що виробляються промисловим шляхом, до 2025 року.

"В умовах глобальної економічної рецесії, як ніколи раніше, країни шукають найкращих покупок у галузі охорони здоров'я. Виробництво їжі без жиру дозволяє економити життя та гроші, а запобігаючи інфарктам зменшує навантаження на заклади охорони здоров’я ", - сказав президент та генеральний директор" Вирішити, щоб врятувати життя "Том Фріден.

Зараз, незважаючи на заохочувальний прогрес, ВООЗ наполягає на тому, що існують "значні розбіжності" у висвітленні політики за регіонами та рівнем доходів країни. Зокрема, хоча більшість політичних заходів на сьогоднішній день, включаючи ті, що були затверджені в 2019 і 2020 роках, були здійснені в країнах з високим рівнем доходу та в регіонах ВООЗ в Америці та Європі, і незважаючи на це сім країн із вищим середнім доходом 33 країни з високим рівнем доходу прийняли політику передового досвіду, "жодна з країн із низьким або нижчим середнім рівнем доходу цього ще не зробила".

ВООЗ рекомендує обмежувати споживання трансжирів менше ніж одним відсотком від загального споживання енергії, що означає менше 2,2 грама на день при дієті з 2000 калорій. Щоб досягти світу, вільного від промислово вироблених трансжирів, до 2023 року ВООЗ рекомендує країнам розробляти та впроваджувати політику найкращої практики для встановлення обов'язкових обмежень для трансжирів, що виробляються промисловим шляхом; інвестувати в лабораторії для вимірювання та контролю наджирів у продуктах харчування; та виконувати регіональні або субрегіональні норми, щоб розширити переваги політики щодо жиру.