Рецепт від Marcsi Borbás.
Інгредієнти:
- 1,5 кг імператорського бекону в одному
- жир мангаліки
- велика зернова сіль
- пір’яна сіль
- оцет
- 1 головка часнику
Підготовка:
Імператора поміщають у змащену жиром форму для випікання, зверху обшивши шкірою. Покрийте шкіру великими зернами солі, а потім налийте під м’ясо 1 дл води, посипте навколо нього кілька зубчиків часнику, потім накрийте і починайте смажити при високій температурі. Температура нашої духовки може бути вище 200 ºC. Залиште на 30-40 хвилин, потім встановіть температуру на 190 ºC і випікайте ще 1,5 години. Завдяки цьому бекон приємно розм’якшиться. Це практика, яка зробить вашу шкіру пінливою і чіткою. Вийміть з духовки, зніміть кришку, а потім видаліть крупнозернисту сіль з шкірки. Потім злегка змастіть оцтом і посипте пуховою сіллю. Поставте знову в духовку і випікайте ще півгодини при 190 ºC, але потім більше не закривайте. Створена таким чином, ваша шкіра стане фантастично чіткою, а інтер’єр м’яким і соковитим.
- 10 супер начинок, які зроблять нудні тости справжньою вишуканою стравою - соленим перцем Гастро
- Баурсаки з кефіреном - справжній казахський рецепт
- Астрологія - у світлі справжнього пісного досвіду
- Лимонний джем з кабачків, фарширований для запікання або торта, - справжній журнал Hobby Garden
- Ми представляємо ідеальні супер овочі літнього справжнього Веселого Джокера з баклажанів