Рецепт одного з найбільших делікатеси балеарської гастрономії (та іспанська), Собрасада, це не секрет: пісний і свинячий бекон, сіль, паприка та спеції складають смачне розпечене тісто, яке викликає пристрасті серед найбільш епікурейських смаків. То що робить один одного таким різним?

справжня

Королева Xesc, людина, яка зробила революцію у світі делікатесів та особливо собрасади, це ясно. Як він визнав в інтерв’ю, він їх слухає, розмовляє з ними і навіть називає. Творець Sobrasadería фірми Can Він виготовляється з тріски, сиру Махон, каррі і навіть шоколаду, що породжує нову концепцію, яка народилася для тих смаків, які наважуються насолодитися традиційними продуктами в поєднанні та вибуху цього поєднання смаків. Його творіння продаються з Кореї до Швейцарії, але щоб насолоджуватися ними, вам не доведеться подорожувати півсвіту, оскільки зовсім поруч Форментор, готель Royal Hideaway (Майорка) їх можна скуштувати.

Не менш оригінальна версія дегустації собрасади знаходиться в тарілці "суша і море", як та, яку пропонує ресторан Са Кова від готелю Barceló Hamilton Menorca. У закладі Менорка, крім насолоди чудовий і спокійний вид на порт Калес Шрифти, ви можете скуштувати одну з їх нових зіркових страв; мідії зі собразадою. Завдяки своєму привілейованому розташуванню, в Са Кова, ви можете спробувати частину найсвіжішого з моря жанру в поєднанні з деякими найпопулярнішими типовими продуктами Балеарських островів, такими як собрасада. Ця страва чудова для спільного використання, і вона пропонується у поєднанні зістареного білого вина, ідеально підкреслюючого морський смак мідій та солоне собрасаду.

Неподалік від готелю "Барсело Іллетас Альбатрос" знаходиться ресторан "Blue Restaurant & Lounge", розташований у районі Сес Іллетес, за 5 хвилин від жвавої Пальми-де-Майорки Там шеф-кухар Альфонсо Гарсія пропонує особливу страву з кальмари з Собрасада, ще один чудовий приклад твору «суша і море» з чіткими авангардистськими штрихами у підготовці та презентації. Крім того, кухар завжди рекомендує поєднувати ваше творіння з хорошим вино розе або молоде червоне.

А для тих, хто прагне насолодитися цим типовим продуктом традиційним способом, на Матроський стиль Як і в минулому, Barceló Portinatx, розташований на тихій півночі острова Пітіуса, пропонує 360 досвід в якому гості зможуть скуштувати цей балеарський делікатес на борту вітрильник прямуючи до синього острова Форментера. Вони хотіли зберегти цю версію собрасади у всій її чистоті та ароматі, супроводжуючи її лише деякими келітами разом зі своїм зірковим коктейлем, травою мохіто Ібіцану, щоб занурити їх у суть білого острова, насолоджуючись скелястим краєвидом бухт. і кришталево чисті пляжі.

Для отримання додаткової інформації

Політай мене на Місяць до готелю Barceló Group