харчові

Обліпиха - це такий маленький скарб, і, мабуть, це знає і наша мати-природа. Чи знали ви, що ягоди обліпихи міцно тримаються на колючих гілочках і тому часто збираються при збиранні? Однак, якщо ми дочекаємось перших заморозків, плоди обліпихи після заморозки майже потраплять у кошик. Більше того, їх мороз навряд чи їх знецінює.

При пресуванні плодів отриманий сік ділиться на три шари. Верхній шар являє собою густий апельсиновий крем, середній шар містить суміш насичених і ненасичених жирних кислот, а нижній шар - сік, який є джерелом жиру, що використовується в косметичних та фармацевтичних цілях.

Обліпиха зміцнює імунітет, освітлює шкіру та поповнює необхідні біоактивні речовини на випадок хвороби.

Можливо, ви не знали, але обліпиху можна приготувати різними способами та поєднати з фруктами та овочами. Їсти його можна як фрукт, хоча не всі кислять за своїм бажанням. Також сушіть, заморожуйте, готуйте салат, смузі, сироп, варення, чатні, сорбет, пиріг, чай, лікер, маринад до м’яса або олії.

МОРСЬКИЙ ОБЛИЧНИЙ ЧАЙ

Для обліпихи використовується кора і листя обліпихи лікування діареї та дерматологічних розладів. Наприклад, регулярне вживання чаю 2-3 рази на тиждень ми також постачаємо організм біоактивними речовинами, хоча і не в такій великій кількості, як у плодах чи насінні. Обліпиховий чай знімає стрес і допомагає при безсонні.

Це, безумовно, чудово профілактика, особливо в період грипу, а також під час риніту в поєднанні з медом. Якщо у нас в саду немає обліпихи, хвилюватися не варто. В аптеках або органічних магазинах ми можемо знайти порційний або пухкий чай з обліпихою. Але якщо ви вирощуєте вдома в саду, обов’язково просушіть листя в запасі.

ПІДГОТОВКА ЧАЮ

Одну чайну ложку або один пакетик сушеної обліпихи залийте 250 мл окропу і дайте їй настоятися 8-12 хвилин. Потім злийте або вийміть пакет.

СИРОП МОРСЬКОЇ ОБЛИЦИ

Це чудовий аромат чаю, але найголовніше харчова добавка, і ми можемо сказати, що навіть ліки. Ви обов’язково будете використовувати його під час грипу, але також і поза ним зміцнення імунітету, здоровий ріст нігтів, волосся, приємної шкіри, остеопенія, вагітність. Це зменшує біль у суглобах, а також ефективно проти стресу. У період грипу ми використовуємо цей сироп 3 рази на день по 1 чайній ложці, а при нормальному вживанні достатньо 1 чайної ложки двічі на день.

Рецепт СІРОПУ З МОРСЬКОЇ ОБЛИЦИНИ

Прорості ягоди обліпихи, бажано дерев’яною ложкою, і вилийте сік через густе сито або марлю в горщик. Ідеально не вчити ягоди нічого металевого, оскільки ми так швидко втратимо рідкісний вітамін С. Ми використаємо 1 кг цукру на 1 літр обліпихового соку.

Ми можемо використовувати білий, очерет або кокос. Хтось використовує мед як замінник, але соромно, бо ми підігріємо сироп, і втратимо рідкісні компоненти меду. Ми можемо використовувати більше або менше цукру. Це залежить від того, що вам подобається.

Нагрійте сироп до 80 ° C, видаліть піну і розлийте гарячий сироп у чисті чашки або у відро з льодом. Ми можемо заморозити і використовувати в напоях або зберігати в холодильнику.

ОЛІЯ МОРСЬКОГО

Обліпихова олія містить приблизно 190 біоактивних речовин, тому вона активно діє на кожну систему нашого організму та забезпечує гомеостаз внутрішнього середовища.

Зовнішнє використання

При травмах шкіри або захворюваннях. Промити і просушити уражену ділянку маслом обліпихи, яке капають на тампон або стерильну марлю і прикладають до рани 2-4 рази на день. Ми не натискаємо на рану, ми просто злегка натираємо її маслом і даємо їй вбратися.

ПОРАДА: Звичайно, олію також можна використовувати як маску для обличчя в поєднанні з йогуртом, кефіром, медом, авокадо. Як варіант, при целюліті натисніть, щоб змішати чайну ложку обліпихової олії з чайною ложкою кокосового масла і вмивати шкіру після купання.

Для внутрішнього використання

Він підходить для заправки салатів, для дегустації страв. УВАГА! Не підходить для термічної обробки. Для профілактики просто приймайте по 1 чайній ложці на день, в ідеалі вранці натщесерце. При лікуванні захворювання 2-3 рази на день. Завжди 1 чайна ложка перед основним прийомом їжі.

УВАГА! Ми довго не використовуємо обліпихову олію. Максимум 2 місяці, а потім ми зробимо перерву.

Добре зберігати олію в темному та прохолодному місці, в ідеалі, при температурі від 5 до 20 ° C, у посудині з темного скла. Після відкриття бажано зберігати його в холодильнику, особливо якщо він використовується для внутрішнього використання.