Єгиптяни вірили, що фрукти сприяють вічному життю, тому їх ховали разом з померлими. Давні традиції цікаві лише тим, однак, гранат має багато корисних наслідків для здоров’я.

граната

Сприятливий вплив граната на волосся

1. Запобігає розвитку раку:

У китайців це вважається плодом удачі, і традиційно завжди зустрічається на грецьких весіллях.

Оскільки в гранатах багато антиоксидантів, вітамінів А, С та заліза, вони легко борються із вільними радикалами, зупиняючи пошкодження клітин та запобігаючи раку (особливо раку передміхурової залози, молочної залози та легенів).

2. Запобігає розвитку серцевих захворювань:

Антиоксиданти в гранаті знижують "поганий" холестерин (ЛПНЩ) і підвищують "хороший" холестерин (ЛПВЩ), тому гранат запобігає розвитку серцевих захворювань. Фруктовий сік стимулює кровообіг у серці, завдяки чому серце залишається здоровим.

3. Зміцнює імунну систему:

Гранат середнього розміру містить 15% добової норми вітаміну С, який зміцнює імунітет.

4. Здорова шкіра:

Вітамін С сприяє виробленню колагену, який необхідний для здорової шкіри. Масло, витягнуте з насіння граната, можна застосовувати для всього тіла: антиоксиданти в олії захищають шкіру від домішок, тим самим запобігаючи старінню та розвитку раку шкіри. Допомагає клітинам шкіри регенерувати та видаляти мертві клітини шкіри для здорової та сяючої шкіри.

5. Запобігає розвитку остеопорозу:

Щодня споживаний гранат зміцнює кістки, тим самим запобігаючи розвитку остеопорозу.

6. Здорові артерії:

Запобігти кальцифікації артерій можна щоденним споживанням граната.

Щодня споживаний гранатовий сік може знизити високий кров'яний тиск до 5%.

8. Запобігає утворенню зубного каменю:

Склянка гранатового соку на день може запобігти утворенню зубного каменю.

9. Усуває діарею:

Гранат може усунути діарею.

10. За допомогою нього можна регулювати масу тіла:

Оскільки гранат насичений антиоксидантами, його приймають щодня, щоб допомогти контролювати вагу.

11. Запобігає пошкодженню клітин:

Велика кількість антиоксидантів, що містяться в гранаті, руйнує вільні радикали, які зазвичай не тільки атакують, але й пошкоджують клітини. Однак при регулярному вживанні фруктів як клітини, так і тканини залишаються здоровими.

12. Запобігає розвитку хвороби Альцгеймера:

Щодня споживаний гранат запобігає розвитку хвороби Альцгеймера. Якщо пацієнт вже вражений хворобою, гранат все одно сповільнить перебіг хвороби. Плід стимулює мозок пацієнта та сприяє правильному та активному виконанню щоденних завдань.

Благотворний вплив граната на шкіру

Цей супий червоний плід особливо добре впливає на шкіру завдяки своїм антиоксидантним, протимікробним, протизапальним та антивіковим властивостям. Через це гранат часто є компонентом різних засобів по догляду за шкірою.

13. Сприяє підтримці здорової шкіри:

Колаген - життєво важлива речовина, що міститься в шкірі, що гарантує, що шкіра залишається м’якою, гладкою і твердою. Деякі сполуки граната запобігають розщепленню ферментів колагену, тим самим сприяючи здоровій шкірі. Вони також допомагають зростанню клітин, що виробляють еластин і клітковину, забезпечуючи м’яку та еластичну шкіру. Крім того, плід стимулює клітинний поділ кератиноцитів, які утворюють зовнішній шар шкіри. У міру зростання цих клітин шкіра заживає легше.

14. Допомагає регенерації клітин:

Пошкодження шкіри часто призводить до таких проблем, як пігментація шкіри та поява плям на печінці. Гранат захищає епідерміс (зовнішній шар шкіри) та сприяє регенерації клітин шкіри в епідермісі та дермі (внутрішній шар шкіри). Це також сприяє виробленню природних антиоксидантів, які також сприяють регенерації клітин шкіри. Таким чином, це не тільки стимулює кровообіг, але також відновлює тканини та загоєння ран.

15. Лікування вугрів:

Прищі виникають внаслідок проблем з травленням або порушенням вироблення гормонів. Як багате джерело вітаміну С, гранат регулює секрецію шкірного сала, а також усуває проблеми з травленням, таким чином відновлюючи здоровий кровообіг в організмі. Щоб усунути прищі або рани, нанесіть на уражену ділянку гранатовий сік, щоб допомогти тканинам відновитися.

Завдяки своїй невеликій молекулярній структурі гранат потрапляє глибоко в шкіру, тому його можна ефективно використовувати для лікування сухої шкіри. Оскільки він містить омега-5 жирні кислоти, він заспокоює суху, потріскану та роздратовану шкіру, а також зволожує.

17. Жирна або комбінована шкіра:

Гранатове масло добре впливає на жирну шкіру. Часто використовується в засобах по догляду за шкірою, оскільки запобігає утворенню вугрів, зменшує прищі та заспокоює м’яко подразнену шкіру.

Гранат має антивікові властивості, тому він може омолоджувати шкіру як зовні, так і внутрішньо. Гранатовий сік можна використовувати при пошкодженні сонця або пошкодженні старіння, в той час як гранатове масло зміцнює епідерміс, зменшуючи зморшки. Фрукти роблять шкіру гладкою та молодою та продовжують життя клітин, що продукують колаген. Колаген та еластин підтримують шкіру еластичною та молодою та зменшують зморшки.

19. Захист від сонця:

Гранат чудово впливає на шкоду, завдану сонячним світлом. Оскільки гранат містить велику кількість антиоксидантів, він захищає шкіру від вільних радикалів, таким чином запобігаючи розвитку раку шкіри, полегшуючи сонячні опіки та зменшуючи пошкодження на сонці. Олія насіння граната забезпечує захист від раку шкіри, оскільки містить поліфенольний антиоксидант, який пригнічує ріст пухлини.

Екстракт граната (як і будь-який інший бальзам) заспокоює запалену шкіру. Його протизапальний ефект обумовлений містяться в ньому поліфенолами та іншими сполуками. Насіння граната мають цілющі властивості і тому стимулюють загоєння ран при порізах та саднах. Вживаючи гранат або використовуючи його екстракт/олію, уражена ділянка не тільки швидше заживає, але й запобігає зараженню. Крім того, на шкірі після загоєння не залишається рубців.

Сприятливий вплив граната на волосся

Такі проблеми з волоссям, як випадання волосся, лупа або витончення, не можна ефективно лікувати цим фруктом, але він містить поживні речовини, які мають непрямий хороший вплив на волосся. Наприклад, випадання волосся часто є причиною анемії, тоді як гранат стимулює кровообіг, тому ви також можете боротися з випаданням волосся.

21. Зміцнює волосяні фолікули:

Вживання гранатового соку зміцнює волосяні цибулини. А екстракт граната часто використовується для лікування випадіння волосся. Гранатове масло має вміст кислоти, яка зміцнює, збагачує і робить волосся здоровим. Це не тільки стимулює циркуляцію шкіри голови, але й стимулює ріст волосся.

Гранатову олію часто використовують перед гарячими олійними процедурами або шампунем для «приручення» кучерявого волосся. Олія зволожує волосяні цибулини і робить їх керованими, тим самим підвищуючи комфорт і роблячи волосся красивішим.

Відбір та зберігання граната

Вибір: Купуючи гранат, завжди вибирайте фрукти круглих, досить важких і красивих кольорів, що мають свіжий аромат. Їх черепашки повинні бути тонкими, але твердими, без порізів, а верхівка не повинна бути запліснявілою. Плоди більших розмірів супі, ніж дрібніші. Насіння нагадують зерна кукурудзи, але мають червонуватий колір, трохи напівпрозорі та мають більш тонку шкірку. Шкірка плодів, навпаки, не обов'язково повинна бути червоною: вона може варіюватися за кольором від насиченого червоного до червонувато-коричневого, але це ніяк не впливає на якість плодів, але завжди віддають перевагу темнішим плодам . Оскільки гранати після збору врожаю не дозрівають далі, вміст цукру після збору не збільшується, доцільно купувати повністю стиглі плоди.

Зберігання: При кімнатній температурі гранат може стояти до двох тижнів, якщо зберігати його в прохолодному сухому місці та не піддавати дії прямих сонячних променів. Цілі плоди можуть стояти до місяця в прохолодному сухому місці та в холодильнику до двох місяців. Хоча заморожувати плоди недоцільно, насіння можна зберігати в герметичному мішку в морозильній камері протягом одного року. Свіжий гранатовий сік слід зберігати в холодильнику, але його слід вживати протягом 2-3 днів. З’їжте нарізаний гранат протягом 4 днів, оскільки м’якоть фрукта швидко псується після зрізання.

Поради щодо використання (споживання/приготування)

Цей смачний фрукт можна легко включити в раціон, даючи організму більше клітковини, калію та вітаміну Е. Гранат можна вживати кількома способами: наприклад, окремо або в складі інших продуктів, а зерна граната - це смачна і корисна закуска.

Очистіть фрукти перед їжею. Розріжте шкаралупу на чотири сторони і відкрийте. Помістіть кожну чверть у воду і пальцями видаліть насіння. Оскільки шкірка легша, вона буде плавати на поверхні води, тоді як важчі насінні плоди опускатимуться на дно води. Насіння легше розпушити у воді, що полегшує їх видалення.

1. Сушені насіння можна використовувати для м'ясних страв:

Гранатові насіння їстівні, і, перемоловши їх у порошок, їх можна використовувати для ароматизації м’ясних страв.

Деякі просто висмоктують сік з насіння, а потім виплювають. Якщо ви хочете висмоктати гранатовий сік, розкачайте його на твердій поверхні. Коли фрукти стануть досить м’якими, вставте соломку в один кінець і вичавіть сік, щоб вичавити сік. Однак слід зазначити, що за допомогою цього методу більша частина плодів втрачається.

3. Насіння надають їжі особливий смак:

Насіння граната можна посипати незліченною кількістю продуктів, надаючи повсякденним стравам також особливий смак. Сніданок також робиться більш смачним з кашею або мюслі, а також з нарізаним кубиками манго. Він матиме характерний смак апельсина, яблучного соку та чорного чаю.

Насіння граната можна додавати в безліч супів. Ви навіть можете приготувати гранатовий суп з невеликою кількістю овочів.

5. Коктейлі, напої та морозиво:

Гранатовий сік має кислий, цитрусовий смак. Французи роблять з граната густий червоний сироп, який називають гренадіном. Цей безалкогольний сироп часто використовують як інгредієнт для приготування коктейлів. Його також часто використовують для ароматизації напоїв та морозива для дітей.

Гранат можна додавати у всі види салатів. Щоб приготувати сезонний салат, змішайте свіжу зелень (наприклад, шпинат) з нарізаними грушами, підсмаженими волоськими горіхами, подрібненим мармуровим сиром, зернами граната і залийте все це лимонним оцтом. Змішайте манго, зерна граната та папайю з фруктовим салатом та додайте трохи лимонного соку за смаком. Ви також можете додати зерна граната в салат з волоських горіхів, шпинату та козячого сиру, ароматизований невеликою кількістю меду.

Гранатовий соус сальса чудово поєднується зі смаженою куркою. Для приготування соусу змішайте зерна граната з нарізаним червоним перцем та шматочками апельсина.

Насіння граната також можна додавати в смузі, алкогольні напої та соки. Просто змішайте насіння, поки вони не стануть рідкими, а потім процідіть отриману рідину, з якої ви можете зробити гранатовий мохіто, вино або змішати його в смузі манго.

Насіння граната також можна використовувати для ароматизації десертів, просто посипте зверху йогуртом, морозивом або шоколадним пирогом кількома зернами малини.

10. Ароматизований гранатовий сік:

Нагрійте гранатовий сік з яблучним вином і паличкою кориці. Вийнявши палички кориці, подайте напій у склянці і посипте зернами граната.