Каша - ідеальний сніданок для мене, будь то зима чи літо, весна чи осінь. Він насичує достатньо, тому я, звичайно, не буду голодувати до обіду і надаю йому необхідний солодкий смак, завдяки якому день починається щасливо. Я приніс вам простий у приготуванні, але цілком смачний і корисний рецепт!

спробуйте

Його можна зробити з вівса, лободи, гречки або навіть проса. Я люблю чергувати інгредієнти та інгредієнти, щоб мені ніколи не було нудно. Цей рецепт виготовлений з пшона, яке в наші дні можна легко отримати практично в будь-якому місці. Оскільки я родом з невеликого населеного пункту, мені раніше доводилося замовляти всі інгредієнти, які вважаються «особливими», в Інтернеті або в Будапешті, але в наш час їх часто можна знайти в полярних овочевих крамницях, окрім полиць органічних магазинів та супермаркетів.

Історія проса має близько десяти тисяч років. Його також культивували угорці, що поселялися в Карпатському басейні, тому він також був відомий в Угорщині і був часто споживаним зерном. Однак з часом його використання зникло, майже повністю зникло з кухонь цивілізованих країн, але в розвинених країнах воно все ще є важливим інгредієнтом.

Я ніколи не забуду, коли один із моїх улюблених викладачів у коледжі був схвильований цим на семінарі сільського туризму, і я навіть не знав, на якому дереві воно росте, тому негайно звернувся за допомогою до Google. З тих пір ми можемо читати про нього все більше і більше, завдяки його фантастичним впливам на здоров’я, він починає повертатися в суспільну свідомість.

Чому пшоно корисне для нас?

Окрім того, що воно не містить глютену та лугу, це надзвичайно поживне зерно. Просо насправді містить майже все, що потрібно вашому організму: вуглеводи (72%), білки (10%), жири (3%), мінерали (2,5%) та вітаміни групи В. Його споживання має очищуючий ефект, допомагає виводити токсини з організму, легко засвоюється, не викликає газоутворення, але також допомагає регулювати рівень цукру та жирового обміну, підтримувати належний рівень тригліцеридів - що призводить до здорової серцево-судинної системи, запобігає зубам руйнуються та прикрашають волосся, шкіру та нігті. Відомі також його імунозміцнюючі та протизапальні ефекти.

Рецепт фруктової пшоняної каші

Інгредієнти (на 1 порцію):

¼ кружка кокосового молока (можна замінити будь-яким рослинним молоком)

1 ч. Ложка ванільного екстракту

1 ½ ek еритритол (можна замінити будь-яким підсолоджувачем)

Пшоно добре промивають, фільтрують, а потім кип’ятять водою. Через 15 хвилин пшоно майже повністю розм’якшене, потім додайте кокосове молоко, підсолоджувач, ваніль та корицю і перемішуйте ще 1-2 хвилини, поки воно не стане кремовим. Вилийте в миску і подавайте зі свіжими фруктами. У цьому випадку я використовував банани та гранати.