світі

Starbucks, історія бренду, якого знає кожен з нас (Джерело: unsplash)

# Найбільший виробник кави і водночас найвідоміша роздрібна мережа кафе, яку ви знайдете майже у всьому світі. І Словаччина, через багато років, нарешті, не виняток. Мова йде про Starbucks, відому марку зі знаковим логотипом та вашим ім’ям на чашці. Що криється за його успіхом?

Вони майже нічого не знали про каву

Starbucks народився в 1970 році в Сіетлі, США. Цікаво, що його засновники Гордон Боукер, Зев Зігл та Джеррі Болдуін не мали уявлення про те, як смажать та продають каву. Боукер був невдалим письменником, Зігл викладав історію, а Болдуін англійською. Це незвичайне тріо об’єдналося, щоб сформувати бренд, який став відомим у всьому світі.

Він не повинен був існувати в нинішньому вигляді

Спочатку Starbucks називали Cargo House, що Гордон Боукер вважав величезною помилкою. Пізніше ім'я Пекот також розглядалося більш серйозно. Це назва корабля з роману «Білий кит». Оскільки це навіть не був справжнім горіхом, засновники продовжували думати. Консультант бренду звернувся до трьох перспективних підприємців, що слова, що починаються на букви St, мають в собі силу. Тож хлопці спробували і об’єднали, щоб створити легендарне ім’я.

Найпопулярніше кафе у світі?

За п'ятдесят років свого існування компанія справді пройшла курсантів, вона навіть не уникнула падіння. Але справа в тому, що клієнти Starbucks дуже люблять каву. Щорічно у всьому світі продається до 2,3 млрд кавових напоїв. Для порівняння, хоча в 2003 році компанія могла пишатися 7 225 операціями, торік їх було вже 31 256. Поточна ситуація також вплинула на функціонування популярного бренду. В Америці вона закриє до 400 операцій з приводу пандемії коронавірусу.

Кофеїнова бомба, повна калорій

Звичайно, не все так ідеально, як може здатися. Експерти з здорового харчування звинувачують компанію у високому вмісті кофеїну. Наприклад, Caffé Americano містить приблизно 320 міліграм кофеїну, що в чотири рази більше, ніж у Red Bull. Ще одним недоліком деяких пропонованих напоїв є велика кількість калорій. Особливо це стосується кави зі збитими вершками, шоколадом чи іншими ласощами, які так швидко можуть підписати наш характер.

Цікаві речі, про які ви (не) підозрювали

Ви можете випити гарну каву в будь-якому кафе, але Starbucks також відрізняється від інших своєю унікальною філософією. Ви більше ніде цього не знайдете:

  • Компанія виплачує медичне страхування своїм працівникам. Це особливо цінують американці, оскільки це не є обов’язковим за законом. Вартість його навіть перевищує вартість придбання кавових зерен.
  • Ви також знайдете стіл для одного в кафе. Він менший і кругліший, тому за ним ви не почуватиметесь самотніми.
  • Працівникам не рекомендується користуватися парфумами. Це робиться для того, щоб виділити природний аромат кави, а не аромат.
  • З тієї ж причини куріння було заборонено в Starbucks ще в 1980 році. Компанія не хотіла, щоб сигаретний дим вбирав запах кави.
  • У Каліфорнії ви також можете випити кави на лижах. Starbucks Ski-Thru відкрився на гірськолижному курорті Скво-Веллі
  • Ви більше не знайдете газету в Starbucks, з однієї причини. Люди думали, що вони вільні, тому взяли їх.
  • Типовий клієнт Starbucks зупиняється у кав'ярні приблизно 6 разів на місяць. "Рок" в середньому до 16 разів. Однак щодня ходить мало людей. Причиною є відносно висока ціна напоїв.