Лосось на грилі з садовим гострим соусом Томан
Схуднення без зняття коштів, зручне формування
  • білкова дієта
  • гречка
  • дозволений гарнір
  • клітковина
  • Томанська дієта
  • джерело вітаміну

За винятком перших двох етапів дієти Томана, споживання деяких гарнірів також дозволено, але в помірних кількостях. До допустимих гарнірів належать, наприклад, коричневий рис, булгур, кус-кус, пшоно і гречка. Так звані познайомимось з останніми серед псевдозернинок.

старий-новий

Час від часу дієтолог Діана Шанто надає нам поради та корисні поради, оскільки її віра полягає в тому, що „завдяки рішучості, силі волі, невеликим змінам та увазі ми можемо багато зробити для свого здоров’я”.

Гречка, як і пшоно, не містить глютену, тому її можна добре включити в раціон людей, чутливих до глютену. Гречка (також відома як гречка або тартар) відома нам з Середньовіччя. Рослина з Китаю була невід’ємною частиною повсякденного раціону наших предків, готувалася переважно з каш, а потім пізніше дещо забулася паралельно зі зміною харчових звичок, але в наш час вони знову відкрили це велике джерело клітковини та вітамінів.

Його також можна знайти на полицях великих продуктових магазинів, а також органічних магазинів, що продаються у багатьох видах: сирі зерна, а також готові до вживання крупи, борошно або пластівці. Зерна гречки, як правило, найдешевший варіант, їх можна використовувати в салатах, але також можна змішувати з різними солодощами (наприклад, пудинг чіа). З нього також можна зробити гарнір, це може бути гарною альтернативою, якщо нам нудно рис. Гречане борошно можна використовувати як окремо, так і в поєднанні з іншим безглютеновим борошном. Натуральні гречані пластівці можна готувати у воді або (на четвертому етапі дієти Томана) в рослинному молоці, змішуючи з нежирним йогуртом і жменею фруктів.

У 100 грамах гречки міститься 343 ккал, 72 грами вуглеводів, 13 грамів білка, 3,4 грама жиру та 10 грамів клітковини. Він містить цінний кальцій, магній і залізо. 10 дкг гречки покриває щоденні потреби дорослих у магнію приблизно на приблизно 60%. Крім того, він є значним джерелом вітамінів В1, В2 та Е. Його антиоксидантна речовина є рутиною, яка також корисна при лікуванні венозних захворювань, а також у випадку пошкодження здоров’я, спричиненого капілярною кровотечею та променевою терапією.

Високий вміст клітковини при належному споживанні рідини допомагає підтримувати нормальну роботу кишечника. Його споживання може бути частиною профілактики різних видів раку, а завдяки вмісту метіоніну його можна добре використовувати в харчуванні хронічних хворих на печінку. Це також може бути невід’ємною частиною дієт, в яких не рекомендуються вишукані хлібобулочні вироби та макарони, включаючи дієту Томана.