З самого раннього віку вони говорили з нами, коли мова заходила про те, щоб навчити нас збалансованому та здоровому харчуванню, про харчову піраміду. Той, який стратифікує види їжі на основі того, наскільки рекомендується чи ні зловживання ними протягом тижня. У цій піраміді молочні продукти займають привілейоване становище на четвертому щаблі піраміди, оновленому Іспанським товариством громадського харчування в березні 2017 р. Це місце відповідає необхідності з’їдати 2-3 порції на день до підтримувати ідеальну дієту. Ця потреба заважає людям, які з тих чи інших причин мають картину непереносимості одного з компонентів сировини всіх продуктів цієї природи - молока. Лактоза, один з елементів хімічного складу рідкого білого, впливає на засвоєння під час перетравлення поживних речовин, що містяться в цій їжі, саме тому люди, які страждають непереносимістю, мають труднощі та проблеми при її вживанні. Цю проблему добре знають люди, які пройшли Інтернет-курс з дієтології для старших техніків, як ми побачимо нижче.

старший

Занепокоєння та дослідницька робота, проведена останнім часом, дозволила глибоко дізнатись не лише про те, з чого складається їжа, але й вплив, який вони мають на організм і які потреби вони покривають для підтримки нашого здоров'я в оптимальних умовах. Робота вищого технічного спеціаліста з дієтології базується на цих знаннях, що дозволяє їм приймати судження та рекомендації у тому сенсі, що ці харчові потреби задовольняються в рівновазі з подоланням наслідків алергічних явищ, таких як нетримання лактози.

У цьому сенсі, і на основі досліджень, проведених в останні роки, всупереч тому, що може диктувати логіка, фахівці в цій галузі рекомендують не повністю виключати молочні продукти з раціону нетерпимих людей. Причиною цього є те, що ці продукти також містять елементи, які допомагають організму підтримувати певний рівень ферменту, який називається лактаза, відповідальний за розщеплення лактози та її перетравлення, досягнення засвоєння кальцію та вітаміну D, які несе молоко. Фахівці з питань харчування відзначають зникнення цього ферменту як відносно серйозну проблему через користь, яку він має для травлення. З цієї причини фахівці-дієтологи захищають, що дієта, яка мінімізує споживання молочних продуктів, але не повністю її усуває, є краще прийнятою. У випадку з молоком рекомендується приймати по половині склянки на день, достатньо невелика кількість, щоб не виникало ефектів непереносимості, таких як нудота, діарея або надмірно важке травлення. Крім того, зазначається, що прийом молочних продуктів у контрольованих раціонах сприятиме засвоєнню та засвоєнню основних компонентів організму, як ми вже згадували раніше.

Фактом є те, що їжа та її вплив на організм людини постійно досліджуються та розробляються. З ІТЕП ми розуміємо важливість цих нових розробок у цій дисципліні, і світ бачить той самий навчальний процес вищого технічного спеціаліста з дієтології майбутнього. Тому, користуючись перевагами технологій, що стосуються передачі новин з цього предмету студентам, які обрали нас для розвитку їхнього онлайн-навчання, ми наголошуємо на силі наших студентів бути майстрами свого часу та своїм зусиль, хоча ми надаємо їм платформу для доступу до цієї інформації, експертну опіку широко підготовленого викладацького складу та попит на їх освіту, еквівалентний тому, що вимагається при очній освіті.