- або які причини невдалого схуднення -
«Ми не набираємо вагу, тому що їмо занадто багато; ми їмо занадто багато, тому що набираємо вагу ".
Це просте твердження повністю змінює те, що ми думаємо про схуднення. У той же час це пояснює, чому безліч традиційних дієт і програм фізичних вправ протягом десятиліть можуть співіснувати з найбільшим процесом ожиріння, який коли-небудь спостерігався в світовій історії Заходу.
Що це значить? Якщо коротко, більшість людей із зайвою вагою не їдять більше, ніж потрібно, тому що вони жадібні або тому, що вони слабкі і не можуть протистояти їжі. Набагато більше, тому що їх процеси накопичення жиру не працюють належним чином з гормональних причин. Замість того, щоб отримувати енергію з жирової тканини, коли вона потрібна організму, щоб запобігти їй, їм потрібно їсти ще більше, щоб мати достатньо енергії.
Калорії не мають значення
Всім відомий простий принцип, що все, що вам потрібно зробити, щоб схуднути, - це обмежити кількість з’їдених калорій і спалити більше калорій, ніж вживаєте. Це насправді звучить просто, з цим є лише одна проблема: що це не працює!
Кілька експериментів на тваринах показали це зменшення споживання калорій уповільнює ваш метаболізм, особи втрачають фізичну активність, а температура тіла знижується, уповільнюючи темпи втрати ваги. Як тільки вони знову отримують їжу, вони їдять значно більше, щоб повернути собі колишню вагу. Той самий механізм працює і для людей.
Один із найцікавіших експериментів був проведений на щурах у 1970-х. Видаляли яєчники особин, вивчаючи взаємозв'язок між статевими гормонами, масою тіла та апетитом. Після втручання люди ставали жадібними під час їжі та ставали досить ожирілими. Цей факт здавався цікавим, але це не було новаторською новинкою. Потім дослідники зменшили споживання калорій людьми, в результаті чого вони виявили, що щури, у яких були видалені яєчники, продовжували набирати вагу, на відміну від контрольної групи, що несла вагу, члени якої не проходили такого видалення. Зниження рівня естрогену через видалення яєчників призвело до того, що люди накопичують більше енергії у вигляді жиру, ніж їм було б потрібно. Після обробки цих щурів естрогеном вони відновили свою худорлявість. У цьому експерименті маса тіла повністю не залежала від споживання калорій.
Тоді чому ми набираємо вагу?
Відповідь одним словом: вуглеводи. Споживання вуглеводів запускає вироблення організмом інсуліну, який починає накопичувати енергію у вигляді жирової тканини. Ожиріння виникає не через надмірне споживання калорій, а через недостатнє споживання калорій. Ці “погані калорії” спричиняють надмірне вироблення інсуліну і, як результат, надмірне накопичення енергії в організмі (у вигляді жирової тканини).
Щоб пояснити відповідь, нам потрібно дивитись на жир інакше, ніж ми вивчали до цього часу. Більшість з нас думають про довгострокове зберігання енергії з точки зору жиру, але насправді накопичення енергії у вигляді жирової тканини та відновлення енергії з неї триває. Ми можемо розглядати жирову тканину як свій гаманець: ми відкриваємо її, коли доводиться її витрачати, і повертаємо ту суму, яку витрачаємо, як тільки маємо можливість заощадити. Кількість енергії, яка надходить у цей “гаманець”, контролюється інсуліном. Цей гормон виробляється під час кожного прийому їжі - навіть якщо ми думаємо лише про їжу.
Вуглеводи є основними ініціаторами виробництва інсуліну, головним чином їх рафіновані форми (рафіноване біле борошно, сік, білий хліб) викликають найбільші піки інсуліну.
Інсулін бере участь у процесі, контролюючи два ферменти - ліпопротеїн-ліпазу (LPL) та гормоночутливу ліпазу (HSL). LPL відповідає за надходження жирних кислот з крові в жирову тканину. При високому рівні інсуліну ЛПЛ працює більш інтенсивно, тобто більше жиру потрапляє в жирову тканину для зберігання. Навпаки, HSL відповідає за розщеплення тригліцеридів у жирових клітинах, щоб жирні кислоти могли потрапляти в кров, коли потрібна енергія. Наявність інсуліну не тільки знижує активність HSL, що призводить до того, що менше жирних кислот потрапляє в кров із жирової тканини, але також надсилає повідомлення м’язовій тканині та іншим клітинам щодо використання цукру в крові замість жирних кислот. Як результат, жирні кислоти залишаються в крові, тому їх можна вбудовувати в жирову тканину за допомогою LPL.
Ланцюг подій можна резюмувати наступним чином:
1. Ми думаємо споживати вуглеводну їжу.
2. Наша секреція інсуліну починається.
3. Інсулін змушує клітини жирової тканини зупиняти доставку жирних кислот у кров (через інгібування HSL) і включати якомога більше жирних кислот (за допомогою LPL).
4. Ми будемо голодні або ще голодніші.
5. Ми починаємо їсти.
6. Більше інсуліну виводиться з нашим організмом.
7. Ми перетравлюємо вуглеводи, які надходять у кров у вигляді глюкози, підвищуючи рівень цукру в крові.
8. Більше інсуліну виводиться з нашим організмом.
9. Жирність їжі у вигляді тригліцеридів потрапляє в жирову тканину разом із тією частиною вуглеводів, яку наша печінка перетворює у жири.
10. Жирова тканина (а разом з нею і маса нашого тіла) збільшується.
11. Жири залишаються в жировій тканині, поки рівень інсуліну не впаде.
Проблема з 11 пунктами, перерахованими тут, полягає в тому, що тривале надмірне споживання вуглеводів може спричинити резистентність до інсуліну, в результаті чого наш організм виробляє більше інсуліну, ніж йому потрібно, тому він довше залишається в крові. Постійно підвищений рівень інсуліну призводить до ожиріння (12).
Прихована причина схуднення
Ми вже спробували все - фізичні вправи, правильне харчування, сувора дієта, але чи не позбавляємось від зайвих кілограмів? Чому? У нас є великі шанси постраждати від проблеми, яку багато хто не враховував, зачіпаючи дев’ять з десяти людей, які не можуть схуднути, незважаючи на всі зусилля. Це гіпотиреоз. Щитовидна залоза - це залоза на нашій шиї у формі метелика, основною функцією якої є регулювання обміну речовин.
За допомогою цього експерименту, який можна провести вдома, ми можемо отримати відповідь на порушене питання
У минулому столітті лікар на ім'я Брода Барнс - так відкрив простий спосіб перевірити правильну роботу щитовидної залози та обмін речовин. Це базується на вимірюванні температури тіла в стані спокою після пробудження вранці, ще лежачи в ліжку. Для проведення тесту слід помістити термометр у пахву на 10 хвилин і виміряне значення записати на три дні. Якщо середнє значення виміряних значень знаходиться між 36,5 і 36,8 ° C, ми в порядку, якщо значення нижче, наша щитовидна залоза має великі шанси. Деякі також живуть здорово з нижчою температурою тіла, але якщо також виникають інші симптоми гіпотиреозу, такі як сухість шкіри, запор, нестача енергії, ми, швидше за все, страждаємо хворобою.
Наскільки низька температура тіла пов’язана з ожирінням?
Близько 60% усіх спалених калорій витрачається на підтримку температури тіла. Низька температура тіла говорить про те, що наш метаболізм працює недостатньо ефективно, спричиняючи ожиріння. Іншими словами: повільніший метаболізм = більше накопиченої енергії і менше спаленої енергії одночасно = ожиріння.
Healthyfixx - Брайан Сімоніс - Чому ми отримуємо огляд жиру
Healthyfixx - Брайан Сімоніс - прихована причина, через яку ви не можете схуднути