Дослідження на території Судану показали, що доісторичні люди їли рослини до розвитку сільського господарства. Також знайдено докази приготування їжі. Доступ до цих тестів може революціонізувати сприйняття екологічних знань та використання рослин серед доісторичних та досільськогосподарських популяцій, стверджують автори дослідження з Автономного університету Барселони (UAB) та Університету Йорка (Канада).

розрахунки

Міжнародна група дослідників знайшла нові докази того, що наші доісторичні предки мали точні знання про рослини задовго до розвитку сільського господарства.

Вилучаючи хімічні сполуки та мікрокопалини з зубного каменю - кальцинованого нальоту - старих зубів, вчені отримали нову інформацію про свій раціон. Результати дослідження опубліковані в журналі PLOS One.

Робота під керівництвом Автономного університету Барселони (UAB) та Університету Йорка (Торонто, Канада) свідчить про те, що рослина, кастаньєт або королівська осока (Cyperus rotundus), яку сьогодні вважають настирливим бур'яном, була важливою частиною доісторичної їжі.

Результати також свідчать про те, що доісторичні люди в центральній частині Судану могли знати харчові та лікувальні якості цієї та інших рослин, повідомляє UAB у заяві, опублікованій Sinc.

Дослідження було проведено в Аль-Хідаї, доісторичному місці на Білому Нілі, в центральній частині Судану. І це показує, що щонайменше 7000 років, починаючи до розвитку сільського господарства і продовжуючи після того, як почали вирощувати рослини, населення Аль-Хідай поглинало бульби кастанету. Рослина є хорошим джерелом вуглеводів і має безліч корисних лікувальних та ароматичних якостей.

Вони з'їли "найдорожчий бур'ян у світі"

Карен Харді, професор дослідження ICREA в UAB і почесний доцент з Йоркського університету, який керував дослідженням, пояснює, що кастаньєт сьогодні вважається напастю в тропічних і субтропічних регіонах і був визнаний як найпоширеніший бур'ян. світу через труднощі та високі витрати на його викорінення із сільськогосподарських районів.

"Однак, - додає він, - після вилучення матеріалу з давніх зразків зубного каменю ми виявили, що замість того, щоб у минулому це було неприємним явищем, воно було цінною рослиною як їжа і, можливо, завдяки своїм лікувальним якостям. Ця рослина також використовувалася набагато пізніше у древніх єгиптян як парфуми та ліки ".

Команда також виявила, що ця популяція поглинала різні рослини, і знайшла сліди диму, свідчення приготованої їжі та рослинних волокон, що передбачає приготування сировини шляхом жування. Ці невеликі біографічні подробиці додають все більших доказів того, що доісторичне населення мало детальне знання про рослини задовго до розвитку сільського господарства », - говорить Харді.

Таким чином вони уникали порожнин

Аль-Хідай - це комплекс із п’яти археологічних пам’яток, що знаходяться в 25 кілометрах на південь від Омдурмана (Судан), одна з яких - переважно розкопана могила до мезоліту, неоліту та пізнього мероїту. Як кладовище, яке охоплює кілька періодів, воно надає дослідникам корисний часовий огляд на відновлений матеріал.

Дослідники також виявили, що бульби кастанету потрапляють всередину як в досільськогосподарський, так і в сільськогосподарський період. Вони припускають, що здатність рослини інгібувати Streptococcus mutans, бактерію, пов’язану з карієсом зубів, могла сприяти несподівано низькому рівню порожнин у зубах сільськогосподарського населення.

Стівен Баклі, член дослідницького центру BioArCh в Університеті Йорка, який проводив хімічні аналізи, пояснює, що „докази кастанету були дуже чіткими у зразках усіх періодів, які ми аналізували. Ця рослина була очевидно важливою для жителів Аль-Хідаю, навіть після впровадження сільського господарства ".

Іншими дослідниками, які брали участь у цьому дослідженні, були Донателла Усай, з Інституту італійців першої Африки в Оріенті в Римі (керівник розкопок), і Тіна Якоб з кафедри археології Університету Дарема - аналіз людських решток з Аль-Хідаю. Аніта Радіні, археоботанік з Археологічної служби університету Лестера (ULAS) і кандидат біологічних наук, доктор філософії, Університет Йорка, внесла свій вклад у аналіз мікрокопалин, виявлених у зразках зубних каменів.

«Аль Кідахі - це унікальне місце в долині Нілу, де тисячі років жило велике населення. Це дослідження показує, що вони добре використовували дикі рослини, доступні як їжа, сировина та, можливо, ліки », - говорить Донателла Усай.

Не тільки м’ясо

Професор Харді додає: «Розвиток досліджень хімічних речовин та мікрокопалин стоматологічних каменів допоможе збалансувати переважну увагу на м’ясі та білках, що характеризувало трактування досільськогосподарської дієти до цього часу. Новий доступ до проковтнутих рослин, отриманий в результаті аналізу зубного каменю, збільшить, якщо не революціонізує, сприйняття екологічних знань та використання рослин серед доісторичних та досільськогосподарських популяцій ".

Польові роботи фінансуються Міністерством закордонних справ Італії, Італійським інститутом для Африки e l'Oriente, Centro Studi Sudanesi e Sub-Sahariani та університетами Мілана, Падуї та Парми. Дослідження отримало підтримку Національної корпорації старожитностей та музеїв (NCAM) Судану та Міністерства науки та інновацій (в даний час економіки та конкурентоспроможності).

А неандертальці використовували лікарські рослини

У 2012 році Карен Харді разом із міжнародною групою дослідників на чолі з UAB та Університетом Йорка зробила ще одне цікаве відкриття про раціон найпримітивніших людей.

Точніше, тоді вони отримали перший молекулярний доказ того, що неандертальці не тільки їли найрізноманітніші рослини, але й знали їх цілющі та поживні якості.

У цьому випадку знахідка була зроблена завдяки аналізу зубних каменів п'яти особин цього виду з печери Ель-Сідрон (Астурія, Іспанія), повідомляє UAB.

До незадовго до цього відкриття людська форма неандертальця, яка зникла між 30 000 і 24 000 років тому, вважалася переважно м'ясоїдною.

Однак докази того, що він харчувався більш різноманітно, стають все більш очевидними, оскільки методи аналізу стають все більш досконалими.

Фактично, один із цих тестів був нещодавно складений під час розслідування Університету Ла-Лагуни (Тенеріфе) та MIT (Бостон, США).

У дослідженні стільця, проведеному 50 000 років тому, ці вчені виявили, що неандертальці також їли овочі.