Головний винуватець: клейковина?
Можливо, ви чули від мене, що я особисто пробував декілька дієт, доки вперше не вдосконалив для себе в рамках різних відновлювальних дієт дієту з аутоімунним протоколом, яку я викладаю з програми функціонального способу життя V.Á.L.T.S. Дієта, яка була одним із наріжних каменів моєї власної долі.
Більшість цілющих, регенеруючих, протизапальних, функціональних дієт погоджуються виключити глютен.
Принаймні форма глютену та глютенових хлібобулочних та харчових продуктів, яка сьогодні є на столі більшості людей.
Виникає питання: чи достатньо тоді просто прагнути до безглютенової їжі, і мені вже буде краще? Я висвітлю це в цьому резюме.
Я хотів би представити вам найважливіші ідеї інтерв'ю з доктором Андрашем Гусео: Клейковина, стрес та синдром перфорованої кишки.
Кількість аутоімунних хворих різко збільшується
Пан Вчитель сказав, що за час його практики кількість вперше виявлених аутоімунних випадків зросла у двадцять разів. В основному він займався випадками розсіяного склерозу, звідси вищезазначені дані про зростання в 20 разів. На жаль, ця тенденція не обмежується лише його територією. Медична спільнота повідомляє про подібні тенденції в Угорщині та за кордоном. Це вже називають аутоімунною епідемією, хворобою цивілізації.
Як воно розвивається? Що впливає на те, хто стає аутоімунним пацієнтом?
Список досить довгий, зараз ми виділимо деякі основні фактори. Спосіб життя, навколишнє середовище, токсична шкода та стрес відіграють величезну роль у розвитку аутоімунного захворювання.
Стрес помітний майже у всіх, зовнішній стрес спадає на думку, хоча, можливо, йому належить ще більша роль прихований стрес до.
Таким прихованим джерелом стресу може бути кишковий дисбаланс, перфорований кишковий синдром. На основі досліджень імунолога доктора Алессіо Фасано, той факт, що на тлі аутоімунітету в кожному випадку можна знайти за адресою перфорований кишковий синдром.
А що викликає синдром перфорованої кишки? Одним з головних винуватців (адже, на жаль, їх більше) є клейковина.
Тоді у нас - справедливо - виникає запитання: якщо клейковина - це гусак, чому наші предки не страждали подібними хронічними захворюваннями? Вони вважають, що вони також їли багато хліба.
Учитель Гусео відповів, що хліб, який їли наші предки, - це не той хліб, який ми їмо зараз.
Як зараз роблять хліб?
Впровадження сучасного процесу виробництва хліба в Чорлівуді датується не надто довгим періодом 1960-х років. До цього стародавній метод використовував борошно, воду, сіль і закваску лише для виготовлення хліба.
На відміну від цього, сьогоднішній «сучасний» хліб містить багато іншого: добавки, нездорові жири, емульгатори, консерванти, поліпшувачі запасів, навіть сою. Більше того, процес додавання глютену до інгредієнтів хліба для досягнення «ідеальної» текстури теж невідомий.
Таким чином, оброблена, чужа річ випікається в кінці процесу. Досить припустити, що клейковина не здатна перероблятися людським організмом. Ніхто у вашому організмі не здатний розщеплювати глютен, оскільки у нас просто немає набору ферментів, який би це дозволив. .
У випадку традиційного процесу виготовлення хліба ці ферментативні процеси вже розпочаті. Ці процеси полегшили засвоєння глютену для споживання людиною.
У сучасному світі дріжджового хліба не може бути й мови про попереднє розкладання або ініціювання ферментативних процесів. У наш час хліб готовий лише за кілька годин або навіть менше. Але клейковина залишається в цьому хлібі способом, непридатним для травлення людини. Це суттєво сприяє розвитку перфорованого кишкового синдрому, ініціації різних імунних процесів, ініціації та спалаху аутоімунних станів.
Таким чином, a глютен є одним з головних винуватців у розвитку перфорованого кишкового синдрому, який виявляється за всіма аутоімунними станами.
Якщо для зменшення симптомів можна зробити лише одне, будьте повноцінною дієтою без глютену! Я додав повноцінний маркер, оскільки безглютенові сьогодні дуже модні і майже набувають промислових масштабів з точки зору виробництва продуктів харчування. Споживання продуктів, що переробляються, але не містять глютену, - це далеко не шлях, який я представляю у програмі функціонального способу життя V.Á.L.T.S.®. "Правильно дотриманий" безглютеновий (на основі поживної, справжньої їжі і зовсім не безглютеновий варіант західної "дієти у їдальні") може бути реалістичним, навіть важливим, першим кроком на шляху до здоров'я, життєвих сил.
Синдром перфорованої кишки і стрес
На додаток до глютену, стрес є ще одним фактором, що сприяє розвитку синдрому перфорованої кишки. За словами професора Гусео, сучасний спосіб життя, стресові умови, токсини навколишнього середовища лежать в основі розвитку аутоімунітету.
Після залишення глютену другим кроком є боротьба зі стресом. Я знаю, як і вчитель Гусео, сказати, що це набагато простіше, ніж робити це, але якщо ти не справляєшся зі стресом, стрес буде лікувати тебе і щитовидку ... Як це?
Хашимото і стрес
Стрес тісно пов’язаний зі станом щитовидної залози.
Якщо хтось перебуває в стресі цілодобово, перебуває в хронічному стресі, постійно перебуває в стані «бій і втечі», його нервова система працює, то це означає постійне вироблення кортизолу в його наднирниках.
Кортизол - це деградуючий гормон. Таким чином, цей процес спрямовує організм на катаболізм, що призводить до процесу розпаду тканин. Еволюційно, коли під постійним стресом відбувається постійне виробництво кортизолу , тоді будильник відразу задзвонить у тілі, в результаті чого організм уповільнює обмін речовин .
Регулятором метаболізму є щитовидна залоза, «центром управління» якої є гіпофіз. У випадку хронічного стресу (тобто надзвичайної ситуації для організму) гіпофіз «доручає» щитовидній залозі «згортати» метаболізм, оскільки вона хоче захистити тіло: вона не хоче, щоб тіло ще більше самознищувалося під час катаболізму (через постійний стрес).).
В результаті може розвинутися дисфункція щитовидної залози, і стан зберігається до тих пір, поки не буде вилікувано основну причину: тобто стрес.
Тож, безумовно, варто зайнятися боротьбою зі стресом, оскільки ви бачите, що це тісно пов’язано з гіпотиреозом. Відповідно до вчень функціональної медицини, справжні причини повинні бути спрямовані, одним із кроків яких є управління стресом.
Спочатку це здається занадто складним чи складним? Можливо, ви вже стикалися з цими вченнями раніше, але не знаєте, як розпочати? Наповніть голову ще питаннями?
Якщо вам потрібна допомога, прийдіть перевірити майстерня життєвих сил і стати на шлях до власної життєвої сили!