Вони також є справжніми літніми смаками для тих, хто піклується про свою форму. Гарбуз з цукіні забезпечує низький вміст вуглеводів, а куряча грудка - достатньо білка для культуристів. Все це втілено у добре приправленому страві в літньому стилі. Я також рекомендую його для легкої вечері, яку також можна приготувати на садовому грилі.

стильовані
Інгредієнти (2 порції):

300 г філе курячої грудки

120 г натурального йогурту + 20 г на подачу

1 шт. терта цедра лимона

1 шт. тертий імбир

мелений чорний перець

1 пучок зелені петрушки

Підготовка:

1. Куряча грудка очищається і нарізається соломкою, а потім солиться.

У мисці змішайте натуральний йогурт з лимонним соком, сіллю, перцем, тертою цедрою лимона та імбиром. У цьому маринаді ретельно переверніть підготовлене м’ясо, а потім дайте йому постояти в холодильнику 1-2 години.

2. Вийміть з холодильника на керамічній сковороді, додайте трохи олії або смажте до червоного кольору на решітці для гриля.

3. Тим часом обведіть кабачки і варіть, поки вони не стануть хрусткими в підсоленій воді. Коли кабачок досягне потрібного стану, вийміть його з води. Я все ще використовував цю солону воду, що залишилася, для приготування м’яса на пару. Коли м’ясо почервоніло, я полив його невеликою кількістю соку, потім перемішав і накрив, тому м’ясо готував на пару до м’якості.

Я обсмажив обидві сторони заздалегідь приготовлених кабачків на сухій сковороді, щоб вони стали хрусткішими. Якби не дієтичне харчування, в цей момент було б крутитися трохи гарячого вершкового масла. Натомість я збризнув лимонним соком, щоб дрібно нарізана петрушка краще прилипала. Я перекинула його петрушкою і подала теплим.

Зверху посипте зверху солоним йогуртом.