Що ви повинні про це знати?

пончиків

  • Палео
  • Прості, швидкі рецепти
  • Багатий харчовими волокнами
  • -Пончики зі зниженою енергоємністю 60%
  • 100 г борошняної суміші містить 0,2 г цукру
  • Він не містить жодного зерна
  • Містить повільно поглинаючі вуглеводи
  • Без додавання цукру
  • Не містить глютену
  • Без молока
  • Без сої
  • Без дріжджів

Рецепт пончиків (5 шт)

  • 1 упаковка порошку порошку Safi Reform (90 г)
  • 5 г органічної цедри лимона
  • 1 М яйце
  • 3 М яєчних білків
  • 20 г води

  1. Добре змішайте порошок пончика з 5 г лимонної цедри.
  2. В іншій мисці зважте 20 грам води, потім додайте 1 ціле яйце і 3 шматки білка і ретельно перемішайте.
  3. Додайте порошок пончика з лимонною цедрою і перетворіть у густу рідку вершку без грудочок і дайте їй відпочити 25 хвилин.
  4. З отриманої таким чином маси ми повинні отримати трохи м’яке, але замішуване тісто, яке замішуємо через борошняну поверхню, а потім розтягуємо
  5. За допомогою рота зі склянки середнього розміру (або подрібнювача пампушок) вирвіть з нього 5 пампушок. Тим часом розігрійте кокосове масло на більшій сковороді і, як тільки стане гарячим, збережіть температуру і випікайте 2,5 хвилини на кожну сторону. (Сторінка 1 із кришкою, сторінка 2 без.)
  6. Дістаньте пампушки на паперовому рушнику, почекайте, поки вона охолоне, щоб стала теплим, а потім подавайте до смаку.

  • Його можна запікати в духовці без додавання жиру, хоча він втрачає справжній пончиковий смак, як і всі пончики, запечені в духовці.

Інформація про випікання, запечена в духовці:

  • У попередньо розігрітій духовці з повітряним перемішуванням при температурі 175 градусів прибл. Випікати 15-18 хвилин.
  • У духовці без перемішування, у розігрітій до 200 градусів духовці, приблизно 22 хв. Якщо смажите, не помішуючи, нехай в духовці випарується 2,5 дл води.

Інгредієнти:

  • Підсолоджувач із ароматом ванілі (еритрит, натуральний ванільний аромат)
  • Бамбукове волокно
  • Борошно з насіння подорожника
  • Згущувач (коньячний каучук)
  • Наповнювач (харчова сода)
  • Регулятор кислотності (лимонна кислота)
  • Сіль
  • Бурбонська ванільна їжа