У найближчий період підійде суп, який відповідає основним правилам здорового харчування. Всім відомий суп з сочевиці, але спробуйте цей варіант з відтінком Індії.
Підхід
Спочатку відваріть сочевицю в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці, як правило, всього кілька хвилин. Потім на більшій каструлі обсмажте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, натерту на тертці або дрібно нарізану моркву та тертий імбир. Коли овочі почнуть розм’якшуватися і всі аромати з’єднати, додати томатне пюре і все ретельно перемішати. Тільки після цього додайте варену сочевицю і залийте бульйоном. Прокип’ятити деякий час на слабкому вогні, додати сіль, додати корицю і все перемішати паличним міксером. Нарешті, пом’якшити кокосовим молоком. Ми можемо прикрасити його смаженими насінням, шматочками песто з імбиру або трави на невеликій кількості олії за вашим смаком.
ЩО-небудь ЕКСТРА: Завдяки кокосовому молоку цей суп є відносно ситним, тому в зниженні він буде служити основною стравою зі шматочком цільнозернового хліба. Він містить багато клітковини і важливих рослинних білків і жирів. Він підходить для всіх типів обміну речовин, але найбільше послужить людям, у яких переважає елемент вати.
Кокосове молоко: Ця «зручність» азіатської кухні не тільки чудово смакує, але й дуже благотворно впливає на наше здоров’я. Крім усього іншого, це допомагає підтримувати низький рівень цукру в крові, зміцнює судини, допомагає запобігти анемії, зміцнює кістки завдяки високому вмісту кальцію та фосфору. Він також містить калій, який допомагає стабілізувати артеріальний тиск.