Опис
Сійте суп і грійте його в суху погоду. хоч осінь дивиться на нас із календаря, зовні це не так .
Мангол, овоч, все менш відомий у нашій країні, хоча він зведений брат шпинату. Тут повно вітамінів. Я люблю використовувати його як гарнір, в салати, і тепер настав час для супу. plarilo було фаст-фудом.
Резюме
Інгредієнти
| 300 | грамів | мангольд |
| 1 | шматок | цибуля |
| 2 | штук | картопля більша |
| 2 | гвоздика | часник |
| 2 | ложки для супу | олія, сіль, перець |
| 1 | децилітр | вершки для приготування |
| 1 | скибочка | Масла |
Інструкції
Очищаємо мангольд і нарізаємо його локшиною та стеблами. Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії. Додайте мангольд, смажте деякий час разом і залийте водою. Коли закипить, додайте очищену картоплю, посоліть, приправте і варіть близько 20 хвилин. Змішуємо занурювальним міксером (кожен, хто хоче, може процідити - мангольд залишає трохи «волосся»). Поверніться на плиту і додайте вершки. Якщо крем занадто густий, розбавляйте, додаючи воду або вершки за смаком. Нехай вариться, приправте скибочкою вершкового масла і часником.
На тарілку я додала скибочки хрустких підсмажених колготок, сметани та кунжуту.