Смачний вершковий морквяний суп із апельсиновим смаком чудово. Спробуйте простий рецепт з кухні порталу «Жінки в місті».
Крім того, морква є найбагатшим джерелом бета-каротину, якого не вистачає нашому організму, особливо навесні. 🥕
Вершковий морквяний суп
- Час підготовки: 30 хвилин
- Кількість порцій: 4
Насолоджуйтесь
Смачний вершковий морквяний суп - інгредієнти
- 6 середніх морквин
- 2 шт солодкий соковитий апельсин
- 3 столові ложки вершкового масла
- 200 мл збитих вершків
- 200 мл молока
- 200 мл 100% апельсинового соку
- смакувати: сіль, чорний мелений перець, цукор
- заправка для супу: 3 скибочки хліба, 2 столові ложки вершкового масла (може не бути)
- для загущення: соламіл за потреби
Порада для вас
Крем-морквяний суп - рецепт процедури
- Для приготування нашого смачного морквяного супу нам знадобляться морква, апельсин, масло, молоко, збиті вершки, апельсиновий сік, сіль, чорний мелений перець та цукор.
- Спочатку готуємо моркву та апельсини. Моркву очищаємо і натираємо на тертці, апельсини миємо, видаляємо шкірку і нарізаємо невеликими шматочками. Також видаляємо камені та білі частини.
- Смажте моркву на вершковому маслі (приблизно 5 хвилин), додайте нарізаний скибочками апельсин. Смажте ще 5 хвилин для розслаблення смаків. Налийте 500 мл води. Накрити кришкою і варити 10 хвилин.
- Додайте сік і молоко. Варіть ще близько 5 хвилин, щоб морквина розм’якшилася. Потім змішайте суп заглибним міксером. Додайте збиті вершки і варіть 5 хвилин.
- Якщо суп занадто густий, розбавте його молоком. Коли вона рідша і нам потрібна більш густа консистенція, ми згущуємо її невеликою кількістю соламілу, змішаного з водою. Приправте за смаком.
- Готуємо хліб, який нарізаємо невеликими кубиками і повільно обсмажуємо на вершковому маслі з кожного боку. Ми також можемо опустити масло. Для цього супу також підійде смажений горошок.
Підсумкова порада: Вершковий морквяний суп з апельсином за нашим рецептом має чудовий свіжий смак, він ситний і корисний. Додайте свіжу зелень і доповніть вітаміном С.
Смачного. 🥕