Смачний вершковий морквяний суп із апельсиновим смаком чудово. Спробуйте простий рецепт з кухні порталу «Жінки в місті».

Крім того, морква є найбагатшим джерелом бета-каротину, якого не вистачає нашому організму, особливо навесні. 🥕

Вершковий морквяний суп

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 4

Насолоджуйтесь

Смачний вершковий

Смачний вершковий морквяний суп - інгредієнти

  • 6 середніх морквин
  • 2 шт солодкий соковитий апельсин
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 200 мл збитих вершків
  • 200 мл молока
  • 200 мл 100% апельсинового соку
  • смакувати: сіль, чорний мелений перець, цукор
  • заправка для супу: 3 скибочки хліба, 2 столові ложки вершкового масла (може не бути)
  • для загущення: соламіл за потреби

Порада для вас

Крем-морквяний суп - рецепт процедури

  1. Для приготування нашого смачного морквяного супу нам знадобляться морква, апельсин, масло, молоко, збиті вершки, апельсиновий сік, сіль, чорний мелений перець та цукор.
  2. Спочатку готуємо моркву та апельсини. Моркву очищаємо і натираємо на тертці, апельсини миємо, видаляємо шкірку і нарізаємо невеликими шматочками. Також видаляємо камені та білі частини.
  3. Смажте моркву на вершковому маслі (приблизно 5 хвилин), додайте нарізаний скибочками апельсин. Смажте ще 5 хвилин для розслаблення смаків. Налийте 500 мл води. Накрити кришкою і варити 10 хвилин.
  4. Додайте сік і молоко. Варіть ще близько 5 хвилин, щоб морквина розм’якшилася. Потім змішайте суп заглибним міксером. Додайте збиті вершки і варіть 5 хвилин.
  5. Якщо суп занадто густий, розбавте його молоком. Коли вона рідша і нам потрібна більш густа консистенція, ми згущуємо її невеликою кількістю соламілу, змішаного з водою. Приправте за смаком.
  6. Готуємо хліб, який нарізаємо невеликими кубиками і повільно обсмажуємо на вершковому маслі з кожного боку. Ми також можемо опустити масло. Для цього супу також підійде смажений горошок.

Підсумкова порада: Вершковий морквяний суп з апельсином за нашим рецептом має чудовий свіжий смак, він ситний і корисний. Додайте свіжу зелень і доповніть вітаміном С.

Смачного. 🥕