Mafins є одними з найпопулярніших файлів cookie. Ви даєте один, а потім хочете ще і ще. Або у вас є лише один, і ви знаєте, що цього було достатньо для вашого шлунка. Вони також чудові як десята або свинцева. У міру завершення сезону гарбузів ми сьогодні проливаємо світло на гарбузові кекси.

гарбузові

Гарбуз - чудовий овоч, з якого можна приготувати деякі смаколики. Від крем-супів, через бульйони та смачні гарніри до дивно солодких десертів. У поєднанні з корицею смак гарбуза набуває зовсім іншого виміру.

Ходімо з нами, щоб приготувати смачний, хоч і трохи трудомісткий десерт. Але ми обіцяємо, що гарбузові кекси будуть того вартими.

Для кексів з гарбуза нам знадобляться:

  • 1 менший гарбуз приблизно 600 грам
  • 2 веселих яйця
  • 150 г тростинного цукру
  • 150 мл соняшникової олії
  • 200 г звичайного борошна
  • 1 Розпушувач для випічки
  • 1 Стаття харчової соди
  • ½ Артикул меленої кориці
  • цукровий пісок для посипання

Як це зробити:

Ми починаємо підготовку з розігріву духовки до 200 ° C. Оскільки основним компонентом наших булочок є гарбуз, ми почнемо з нього. Оскільки з нею дуже важко і важко працювати. Акуратно розріжте гарбуз навпіл і виріжте столовою ложкою внутрішню м’якоть з насінням. Потім ми можемо розрізати його на чверті і покласти на деко, застелене папером для випічки. Поставте в духовку і випікайте при 200 градусах не менше години. Дайте запеченому гарбузу охолонути, виріжте м’якоть, красиво покладіть її в миску і змішайте в однорідну кашу. Для здоби нам потрібно близько 300 г гарбузового пюре, яке повинно бути якраз від середнього гарбуза. У більшій мисці змішайте яйця та цукор, додайте олію і, нарешті, гарбузове пюре. Візьміть другу миску і зважте в неї борошно, додайте розпушувач, соду бікарбонат і корицю. Ми повільно змішуємо пухку суміш з рідкою сумішшю і ретельно перемішуємо, щоб створити гарне гладке і еластичне тісто.

Тісто рівномірно розподіляємо в 12 паперових кошиків, які розкладаємо в тарілку для здоби. Для цих булочок ми також можемо використовувати силіконові чашки. Перед тим, як поставити їх у духовку, посипте кожну здобу кришталевим цукром і випікайте приблизно при 180 ° C протягом 25-30 хвилин. Вуале, еластичні гарбузові мафіни готові, хороший смак.