супи

Супи - дуже хороша їжа для дітей, адже їх легко ковтати, завдяки занурювальному міксеру, який змішує овочі в супі до однорідності, дітям не потрібно жувати тверді шматочки їжі, суп також поповнює дітей рідиною і може добре їх наситити.

Зміст статті

Для дітей підходять супи з практично будь-яких овочів, бажано зі свіжих сезонних овочів. Основний рецепт приготування супу дуже простий: овочі короткочасно обсмажуються на вершковому маслі або олії, заливаються водою, трохи ароматизуються і варяться до м’якості.

Нарешті, кожен суп можна змішати за допомогою занурювального міксера, якщо у дитини проблема занурення шматочків варених овочів. Однак зверніть увагу на те, які спеції ми використовуємо. Маленьким дітям не бажано додавати в їжу гострі спеції, такі як чорний мелений перець або чилі. Не слід переборщити і з сіллю.

У віці одного року дитина п’є грудне молоко, або якщо мати не годує його грудьми з різних причин, вона п’є штучну заміну грудного молока. Бажано вводити перші продукти з кінця шостого місяця віку дитини. Основна складова гарнірів - овочі, фрукти додаємо пізніше. Супи - чудова дієта для дітей на початку переходу з грудного молока на інший режим харчування. Їх консистенція рідка до злегка густа, суп легко вкусити дітям.

Тож якщо ви думаєте про обід для дітей, вас також можуть надихнути наступні рецепти приготування смачних супів.

Картопляно - молочний суп

Цей суп дуже добре насичує живіт дитини, і, крім того, він дуже смачний завдяки своїй кремовій консистенції. Якщо ви зробите це для всієї родини, не тільки дітям, але й дорослим напевно сподобається.

Сирі матеріали
  • 200г картоплі
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1 чайна ложка цукрового піску
  • чверть чайної ложки меленої раски
  • 200 мл молока
  • 12 г звичайного борошна
  • чверть чайної ложки меленого солодкого червоного перцю

Підхід: Картоплю ми очищаємо, миємо і ріжемо меншими кубиками. Помістіть їх у каструлю з водою, посипте расою, змішайте цукор та оцет і варіть до м’якості. Приготуйте каструлю: змішайте разом молоко, борошно та мелений перець і повільно влийте цю суміш у відварену картоплю. Варити суп до загустіння. Якщо трапляється занадто густе, ми можемо додати трохи більше молока, щоб розбавити його.

Морквяний суп з рисом та яйцем

Приготувати морквяний суп для дітей просто, з цим впорається кожен.

Сирі матеріали
  • 6 штук моркви
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки рису
  • сіль
  • олія або масло
  • Вода

Підхід: Моркву ми очищаємо і миємо, і натираємо її приблизно на тертці. Рис миємо. У горщику розігріти трохи олії або вершкового масла, на якому коротко обсмажуємо натерту моркву. Додайте рис, коротко перемішайте і залийте окропом. Трохи посоліть і варіть до м’якості. Нарешті додайте сире яйце, перемішайте кілька разів і варіть недовго. Перед подачею ми можемо перемішати занурювальним міксером.

Густий морквяний суп

Цей суп підходить дітям від 8 місяців.

Сирі матеріали
  • 200 г моркви
  • 50 мл молока (також може бути рослинним)

Підхід: Натріть моркву. Покладіть терту моркву в казан, залийте водою і тушкуйте близько тридцяти хвилин. Додайте манку, варіть ще п’ятнадцять хвилин. Розбавити молоком і варити деякий час.

Морквяно-гороховий суп

Корисний суп для дітей від 8 місяців.

Сирі матеріали
  • 100 г моркви
  • 100 г зеленого горошку
  • 1 жовток
  • 2 столові ложки манної каші

Підхід: Наріжте овочі невеликими шматочками, покладіть в казан і варіть близько 20 хвилин. Поки овочі готуються, змішайте жовток з манною крупою і дайте йому постояти. Покладіть маленькі вареники в киплячий суп маленькою ложкою і дайте йому варитися близько 2 хвилин.

Овочевий суп із стручками квасолі

Сирі матеріали
  • 500г стручкової квасолі
  • 1 менша цибулина
  • 1 календар
  • 2 моркви
  • 3 менших картоплини,
  • 20г вершкового масла,
  • щіпка солі

Підхід: Ми миємо овочі, чистимо їх і нарізаємо невеликими кубиками, цибулю дрібно нарізаємо. У більшій каструлі розтопіть масло і обсмажте на ньому подрібнену цибулю. Додайте всі інші овочі, перемішайте і коротко обсмажте все. Полийте овочі в каструлі невеликою кількістю гарячої води і тушкуйте близько десяти хвилин. Влийте достатню кількість води, солі, приправте за смаком і варіть близько тридцяти хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Нарешті додайте петрушку, перемішайте і подавайте до столу.

Смачний вершковий овочевий суп

Цей суп злегка солодкий і містить велику кількість вітамінів, оскільки для його приготування використовується кілька овочів.

Сирі матеріали
  • 1 календар
  • 2 - 3 моркви
  • 30г вершкового масла
  • 100г гороху
  • 200г картоплі
  • щіпка меленої раски
  • приправа сіль
  • 2 яйця
  • 40г манної крупи дитячої пшениці

Підхід: Ми очищаємо овочі. Натріть кольрабі, наріжте половину моркви колесами, другу половину натріть. Розтопіть масло в горщику і коротко обсмажте на ньому нарізані та натерті овочі. Додайте горошок до моркви та кольрабі і перемішайте. Картоплю чистимо, нарізаємо невеликими кубиками. Додайте картоплю до інших овочів у горщику, приправте і залийте гарячою водою. Якщо ми варимо суп для старших дітей та дорослих, ми також додаємо сіль. Варіть до тих пір, поки овочі не розм'якшаться, приблизно 15 - 20 хвилин.

Змішуємо яйця з манною крупою. Втираємо тісто через вареники в суп. Варити, поки вареники не спливуть на поверхню.

Смажений яєчний суп

Цей суп популярний у всіх дітей. Він містить важливі поживні речовини і має чудовий смак. Мамам також буде приємно дуже швидко його приготувати.

Сирі матеріали
  • 40г вершкового масла
  • 50г зневодненої манної крупи дитячої пшениці
  • щіпка подрібненої раски
  • сіль
  • 2 яйця

Підхід: Нехай вода закипає в каструлі або чайнику. Розтопіть масло в іншій каструлі. Додайте манку до розтопленого вершкового масла і запікайте протягом трьох хвилин. Додайте рашу і сіль для дітей старшого віку, перемішайте і коротко обсмажте. Залити окропом, перемішати і варити близько десяти хвилин, постійно помішуючи. У чашці змішайте виделкою яйця, додайте їх у суп і перемішайте. Нехай закипить і подаємо до столу.

Томатний суп

Смачний і корисний томатний суп для дітей, загущений локшиною. Діти будуть лизати їй вуха:-)

Сирі матеріали
  • 5 штук помідорів черрі
  • 1 більше томатне пюре (приблизно 350 мл)
  • лавровий листок
  • тростинний цукор для ароматизації
  • макарони (нитки або дитячі макарони у формі букв або тварин)

Підхід: Помідори черрі залити окропом і дати трохи постояти. Ми їх відбираємо, очищаємо від шкірки і деталізуємо. Налийте в казан томатне пюре і додайте відповідну кількість води відповідно до її щільності (нам може додати або не додати води). Додайте 1 лавровий лист і доведіть до кипіння. Коли суп закипить, додайте нарізані скибочками помідори черрі і дайте йому ще раз тушкувати. Додайте трохи цукру за смаком (якщо суп кислий).

Відваріть макарони обережно в несолоній воді і додайте їх у суп на тарілці.

Суп з цвітної капусти

Смачний, поживний і насичений суп для дітей.

Сирі матеріали
  • 100г цвітної капусти
  • 1 картопля
  • 1 столова ложка вівсяних пластівців
  • трохи олії

Підхід: Очистіть цвітну капусту та картоплю, наріжте їх невеликими шматочками і м’яко варіть у воді. Злийте, додайте трохи олії та вівсяних пластівців, які ми даємо набрякнути. Потім все плавно перемішуємо.

Цвітна капуста - картопляний суп

Сирі матеріали
  • 3 троянди цвітної капусти
  • 2 менші картоплини
  • дитяча вода

Підхід: Овочі ретельно миємо і нарізаємо невеликими шматочками. Покладіть в казан, залийте водою і варіть до м’якості. Потім ми або попсуємо овочі, або змішуємо їх і подаємо до столу.

Яєчний суп

Смажений яєчний суп для дітей готують, мабуть, у кожному домогосподарстві. Цей суп популярний у всіх дітей. Він містить важливі поживні речовини і має чудовий смак. Мамам також буде приємно дуже швидко його приготувати.

Сирі матеріали
  • 40г вершкового масла
  • 50г зневодненої манної крупи дитячої пшениці
  • щіпка подрібненої раски
  • сіль
  • 2 яйця

Підхід: Нехай вода закипає в каструлі або чайнику. Розтопіть масло в іншій каструлі. Додайте манку до розтопленого вершкового масла і запікайте протягом трьох хвилин. Додайте рашу і сіль для дітей старшого віку, перемішайте і коротко обсмажте. Залити окропом, перемішати і варити близько десяти хвилин, постійно помішуючи. У чашці змішайте виделкою яйця, додайте їх у суп і перемішайте. Нехай закипить і подаємо до столу.

Порей-суп

Суп з цибулі-порею підходить для дітей з кінця шостого місяця.

Сирі матеріали
  • 50 г пор
  • 1 картопля
  • кілька крапель оливкової олії
  • 300 мл дитячої води
  • 1 зварений круто яєчний жовток
  • щіпка петрушки.

Підхід: Картоплю та цибулю-порей наріжте невеликими шматочками. Покладіть цибулю-порей на казан, залийте невеликою кількістю дитячої води і тушкуйте близько 5-7 хвилин. Додайте нарізану скибочками картоплю, решту води дитини і варіть. Змішайте готовий суп, капніть приблизно 3 краплі оливкової олії і додайте яєчний жовток, віджатий виделкою. Нарешті додайте щіпку петрушки.

Суп рашка

Сирі матеріали
  • трохи вершкового масла
  • трохи гладкого борошна
  • раску
  • сіль
  • яйця
  • води

Підхід: Приготуйте зажарку з невеликою кількістю вершкового масла і звичайного борошна, залийте її водою. Посипте раскою, злегка посоліть і варіть близько 5 хвилин. Змішайте виделкою яйця і додайте їх у суп. Нехай воно вариться недовго, і суп готовий.

Сочевичний суп

Бобові культури не повинні відсутні в раціоні дітей, оскільки вони містять велику кількість важливих білків, а також інших цінних речовин. Одне з найбільш вживаних бобових - сочевиця. З нього можна приготувати дуже смачний і поживний сочевичний суп. Дітям до року вживайте червону сочевицю, яка є здоровою і її не потрібно замочувати заздалегідь.

Сирі матеріали
  • 250 г сочевиці
  • 500 мл дитячої води
  • 1 столова ложка вершків або несолодкий білий йогурт
  • лавровий листок
  • зелень за смаком (петрушка, орегано, базилік)

Підхід: Ми готуємо сочевицю, яку ми замочували принаймні на кілька годин (в ідеалі на ніч), м’яко у дитячій воді. Коли сочевиця розм’якне, додайте зелень. Зварити і перемішати занурювальним міксером до однорідності. Нарешті, додайте крем або білий йогурт (одна столова ложка) і перемішайте.

Кабачковий суп

Кабачки - це популярний овоч, який чудово підходить для приготування смачних супів, а також основних страв. У нас є рецепт супу з кабачків для дітей, який ви можете приготувати дуже швидко і просто. Він підходить для дітей віком від півроку.

Сирі матеріали
  • Картопля
  • морква
  • кабачки
  • дитяча вода або овочевий відвар

Підхід: Ми миємо і чистимо овочі, ріжемо їх на невеликі шматочки. Якщо у нас є молоді кабачки, нам не потрібно їх чистити, оскільки в шкірі багато корисних речовин. Перекладіть овочі в горщик і варіть у заздалегідь звареному бульйоні або в дитячій воді. Змішайте приготовлений суп заглибним міксером і подавайте до столу.