Хороший суп насичує, розігрівається і буквально може бути стимулятором.
Не над курячим бульйоном
Гарячий курячий бульйон був буквально рідким ліками з 12 століття, коли його рекомендував своїм пацієнтам єврейський лікар під назвою Маймонід. Завдяки повільному варінню м’яса, кісток та сухожиль у бульйон виділяються вітаміни та мінерали, і саме ці речовини роблять бульйони корисним «коктейлем» поживних речовин, завдяки чому організм краще відновлюється. Ще однією перевагою відвару є вміст цистеїну, який є амінокислотою, яка зволожує слизові оболонки і тим самим полегшує кашель і дме при хворобі.
Звичайно, ефективний не тільки курячий бульйон, але і яловичий, курячий або кролячий бульйон. Щоб виділити якомога більше соку, спочатку смажте м’ясо у духовці, нагрітій до 180 ° C, протягом 20 хвилин. Потім перекладіть м’ясо в горщик, додайте подрібнені коренеплоди, спеції і залийте гарячою водою. Під час варіння бульйону збираємо піну і проціджуємо готовий бульйон через сито. Для ще більшого оздоровчого ефекту ми додаємо м’ясний бульйон зеленню - часником, петрушкою, лігурією або селерою.
Побалуйте себе справжнім борщем
Основою цього ситного супу є яловичина, буряк та спеції. У буряку ви знайдете нітрати, які розслаблюють і розширюють судини, тому він підходить при високій температурі. Борщ - це миючий засіб для нашої печінки, він містить багато вітаміну С та мінералів (заліза, йоду та кальцію), а також зміцнюють серце речовини. Не в останню чергу, борщ - чудовий рятувальник.
Часник як ліки
Часник - природний антибіотик, він усуває віруси та грибки. Зубчики часнику містять речовину під назвою алліцин, яка допомагає розслабити дихальні шляхи. Часник має найсильніші ефекти в найнижчому стані. Добре приготовлений часниковий суп допомагає при підвищеному тиску, знімає печію, полегшує інші проблеми зі шлунком і дуже ефективно застуджує.
Класична капуста
Квашена капуста є джерелом клітковини, що допомагає запобігти ожирінню, серцевим захворюванням та запорам. Капуста ферментується завдяки молочнокислим бактеріям, а молочна кислота відповідає за її типовий смак. Квашена капуста містить вітамін С, К і вітаміни групи В, з мінералів калію, кальцію та фосфору. Якщо ми хочемо приготувати справді здорову капусту без зайвих калорій, при її приготуванні ми опустимо ковбаси.
На додаток до вищезазначених супів, звичайно, можна потягнутися за будь-якими іншими, все корисно, якщо вони готуються зі свіжих інгредієнтів, без використання бульйонних кубиків та інших ароматизаторів.