Кошик

У кошику немає товарів.

глютену

Яка процедура макі-суші?

Ми виявили, що ми можемо впоратися з цим досить легко та смакувати так само, як у найкращих суші-барах. І це нас порадувало. Основою є добре виготовлений рис та якісні свіжі інгредієнти. Суші також можна зробити чисто овочевими для целіакії та веганів. І це теж дуже смачно.

Сьомгу, яку ми використовували для суші, коптили з Лідли/ми також пробували від Біллі, але нам це не сподобалось. Ви точно можете купити свіже в метро, ​​але ми не хочемо туди їхати 🙁

Основою є використання якісного рису, який призначений для суші. Ретельно промити в холодній воді кілька разів, поки вода не стане прозорою.

Потім перекладіть сухий рис у казан і залийте водою так, щоб він був на максимум 2 см вище рису. Дайте постояти 30 хвилин.

Через 30 хвилин накрийте рис у горщику кришкою, варіть на сильному вогні і почекайте, поки він почне закипати. Замовчіть, дайте закипіти 10 хвилин. Через 10 хвилин просто вимкніть, не розкривайте і зачекайте ще 10 хвилин. Тим часом ми приготуємо настій.

ВПЛИВ: У мисці змішайте оцет, коричневий цукор і трохи солі.

Перекладіть рис у дерев’яну або штучну миску і полийте підготовленою оцтовою заправкою. Ретельно перемішайте їх і просто дайте їм охолонути. (рекомендується змішувати з дерев'яними або пластиковими столовими приборами, а не з металом - інакше він втратить свій смак)

Приготуйте рулонний килимок, оберніть його харчовою фольгою і покладіть лист водоростей. Водорості вже мають заздалегідь позначені смужки про те, як їх розрізати, коли рулет готовий.

Рис дуже липкий, тому, наносячи або намазуючи, замочіть пальці в холодній воді.

Викладайте рис до 3/4 водоростей.

І розкладіть смужку інгредієнтів. (нам подобаються: лосось, авокадо, омлет, огірок)

Потім переверніть рулет і виріжте (мокрим ножем)