Приготування суші вдома - це не така диявольська думка, як ми могли б подумати спочатку! І вам навіть риба не потрібна. Наш блогер Соломон Адрієнн сьогодні ділиться з нами простою у приготуванні, поживною, овочевою версією.
Багато людей думають про сиру рибу, коли мова заходить про суші, і про те, що її точно зробити важко, тому вони також не стоять за нього вдома. Однак суші можна зробити легко і швидко вдома, їх можна вживати в будь-який час доби і навіть надзвичайно поживно. Варто придбати більший пакет норі з норі, якщо він доступний на нашій кухні в будь-який час, ми можемо чаклувати красиві булочки на тарілці майже за короткий час. Його можна зробити у багатьох варіаціях, нещодавно я зробив коричнево-овочевий варіант, практично з інгредієнтів, які знайшов у холодильнику.
Суші з овочами
3-4 склянки вареного коричневого рису (можна залишки рису)
5 суші хочуть коліна
2 столові ложки тахіні (кунжутного крему) або мигдального крему
4 чайні ложки пюре умебоші
1 моркву (приблизно 105 см завдовжки) нарізати тонкими довгими смужками, бланшувати протягом 1-2 хвилин
1 шматочок бурульок (розміром з моркву) нарізати тонкими довгими смужками, бланшувати протягом 1-2 хвилин
3-4 листочка пак чой
5 чайних ложок підсмаженого насіння кунжуту
2-3 невеликих скибочки маринованого нарізаного імбиру/бурульок на людину (готові до покупки)
шою (несолодкий соєвий соус)
рулет для суші/кухонний рушник
Подрібнений 3 салатний лист
2 пасма фіолетового зеленого цибулі нарізати кільцями
сіль
оливкова олія
Підготовка:
Покладіть аркуш норі на більш шорстку, матову сторону догори на килимку для суші (його можна зробити і без нього - наприклад, за допомогою кухонного рушника - але це допомагає скрутити), розподіліть на ньому рис рівномірно Товщиною 0,5-1 см, так що приблизно Залиште 2-сантиметрову смужку порожньою на аркуші норі. Покладіть на рис 1 ряд моркви, ряд бурульок, ряд пак чої, змастіть умебоши в ряд, потім посипте насінням кунжуту і збризніть секцію кунжуту кремом із кунжуту і, нарешті, закатайте. . Дайте йому відпочити 2-3 хвилини, потім ми можемо розрізати його гострим ножем.
Салат: змішайте в мисці зелену цибулю, салат, кілька шматочків нарізаної кубиками моркви та чіпси з льодом з дрібкою солі та оливкової олії.
Порада: якщо ми не нарізаємо рулети, ми можемо обернути їх алюмінієвою фольгою і взяти з собою на закуски, обід і подорожі Можливі джерела сировини: Лускунчик MOM Park Organic Market, Mediline, Herbaház, Biosétány Mammut
Чому ми любимо картки норі?
- морепродукти з найбільшим вмістом білка (48% сухої ваги) і найбільш легкими для засвоєння
- Багатий вітамінами А, В1 та ніацином
- до сприятливого впливу належать: зниження рівня холестерину; лікує високий кров'яний тиск; покращує травлення
- доступні поштою, готові до використання-
інші види використання, крім сухі: над слабким полум’ям або в духовці 150 градусів ми можемо смажити їх хрусткими або нарізати ножицями на тонкі смужки/кришити на салати, рагу, заправки тощо.