Кожен, хто працює в сільському господарстві, точно знає, наскільки важливо вирішити, на якому етапі дозрівання розпочати урожай.

сушіння

В ідеалі урожай дозрів, зерна здорові, їх вміст відповідає стандартам, і, нарешті, але не менш важливо, їх можна довго зберігати.

У перекладі на угорську: "в часі". У більшості випадків фермери беруть пробу та оглядають урожай.

Аналіз показує багато, але найголовнішим є відсоток вмісту вологи.

Чи знаємо ми чому? Я тут думаю не простою, тривіальною відповіддю, що вологі посіви не можна зберігати протягом тривалого періоду часу - чи ми знаємо процеси, що відбуваються в крихітному насінні під час сушіння.?

Оскільки злаки рідко обробляються відразу після збору врожаю, нам потрібно забезпечити умови, що дозволяють триваліше зберігання, до декількох місяців.

Культура - це живий організм, тому вона потребує вологи для життя, як і будь-який інший живий організм.

Видаляючи вологу, легко досягти значного уповільнення або повного припинення фізіологічних процесів.

Під час сушіння врожаю запобігається фізіологічна функція ферментів у зернах та мікробів, що прилипають до поверхні зерен, шляхом зменшення вологості до менш ніж 15%.

Якщо вологість залишається вище 15%, ферменти продовжуватимуть працювати і розщеплювати поживні речовини, вбудовані у рослинність, знижуючи якість врожаю.

Ми могли б подумати, що в ідеалі врожай сушиться самостійно на полі, в природному середовищі, тому вартість сушіння не обтяжує наше господарство далі, але насправді це не обов'язково так.

Вміст вологи в зернових також є важливою вимогою до якості завдяки технології обробки та обробки відповідно до використання.

Урожай, висушений у полі, не висихає рівномірно, значна частина його висихає, а зерна втрачають свої внутрішні цінності.

У разі пересушування зерна стають склоподібними, тріскаються і відбувається значне погіршення стану.

У таблиці нижче наведено ідеальний вміст вологи під час збору врожаю та тривалого зберігання врожаю:

Під пересушуванням ми маємо на увазі не тільки видалення надмірної вологи, але і той факт, що сушіння проводилося при занадто високій температурі.

Замість звичайного 120 ° C сушіння в попередні десятиліття, сушіння кукурудзи при 100 ° C зараз широко розповсюджене, щоб можна було зберегти значення вмісту сільськогосподарських культур.

Також особливо важливо підкреслити той факт, що така технологія сушіння є більш економічною, ніж у попередній період.

Під час процесів сушіння вага врожаю значно зменшується на вагу забирається води, тому з економічної точки зору не має значення, скільки саме висушено врожаю, оскільки вага води, відібраної від кількості врожаю.

Хоча урожай, якщо дозволяє відносна вологість повітря, можна зберігати протягом тривалого періоду часу навіть при вологості 15%, втрати від висихання до вологості 13% будуть враховані в нашому обліку.

Виникає питання, як ми можемо знати, що наш урожай насправді був висушений до заданого%?

Сехоннан. Єдиний спосіб дізнатися вартість сушіння на реальному рівні - це придбати власне обладнання.

На практиці до цього часу це була значна інвестиція, навіть якщо ви, можливо, виграли один із грантів на придбання машини:

Однак сьогодні ця галузь переробної частини сільського господарства також зазнала величезних змін.

Сьогодні існує декілька типів сушильного обладнання, найпоширенішим є баштовий сушильник на старих площадках ТСЗ.

За останні кілька років так звана мобільна сушарка для врожаю, яку можна придбати та експлуатувати за набагато нижчою вартістю, також вийшла на перший план в Угорщині.

Навіть фермери з меншою виробничою площею можуть придбати його, оскільки існує дуже маленьке обладнання з масою наповнення 9 тонн, або навіть велике, яке можна використовувати на дуже великому фермерському господарстві.

Їх нескінченно легко встановлювати та керувати ними, а оскільки вони мобільні та зручні в пересуванні, вони також можуть бути ідеальним рішенням для ферм з декількома ділянками.

Тип сушильного обладнання, яким ви хочете експлуатувати, вимагає ретельного розгляду.

Нам потрібно задати собі такі запитання:

  • Який урожай ми хочемо сушити? Крихітні насіння або зерна?
  • Скільки ми хочемо висохнути за один день, тобто за 24 години?
  • Незалежно від того, чи хочете ви використовувати мобільну або стаціонарну встановлену сушарку?
  • Чи є у нас інші умови, необхідні для роботи сушарки, такі як трубопровідний або бензиновий газ або дизельне масло, і чи можемо ми забезпечити електроенергію, необхідну для керування сушаркою, чи ні?
  • Як ми хочемо зберігати вже висохлий урожай? У плоскій тарі, може, в металевому силосі? Або обидва?

Мобільні сушарки для сільськогосподарських культур виготовляються з різними пальниками, є обладнання, придатне для настінного використання дизеля, природного газу або зрідженого газу в резервуарах, і залежно від наявності електроенергії, електричного або карданного приводу для сушіння.

В останньому випадку необхідний для роботи електричний струм забезпечується окремим генератором.

Мобільні сушарки для сільськогосподарських культур не потребують окремого попереднього та подальшого очищення, ці операції виконує сам агрегат під час циклу сушіння.

Очевидно, ці пристрої є періодичними, тому, коли сушіння завершено, нагрітий урожай охолоджується назад, а потім зберігається.

Загалом сушарки для врожаю можуть сушити 5 циклів від 22% вологи до 13% кукурудзи за 24 години.

Ефективність сушарок можна додатково збільшити, використовуючи охолоджувальний силос, збільшуючи таким чином продуктивність приблизно на 20%.