• Свіжі сезонні продукти поєднуються з новітніми технологіями приготування.
  • Приклад балансу між творчістю та здоровим харчуванням.
  • Від закусок до десертів, все проходить через шеф-кухаря Фелікса Кармону.
  • ПЕРЕВІРИТИ БІЛЬШЕ НОВИН З МАРБЕЛИ ТУТ

вигляді

Готель медичний спа-центр Incosol, оселився в повній урбанізації Гольф Ріо-Реаль-де-Марбелья ховає La Esencia, затишне місце з сучасними лініями, де гармонія простору керує подачею страв, де головне "виділити базовий продукт, ми не любимо маскуватися", визнає Кармона.

Оскільки пелюстки троянд, органічна оливкова олія, На кухні La Esencia присутня навіть велика різноманітність домашнього хліба.

Меню адаптоване до сезону року. Однак більшість його клієнтів вправні в таких презентаціях Червоний тунець з майонезом, мармітако та карамелізованою динею. Крім того, закуски служать простором для інновацій для майбутніх страв.

Однак, незважаючи на те, що найбільше солодкий вечірніх знахідок полегшені альтернативи такі як сорбети та сезонні фрукти, правда полягає в тому, що La Esencia індукує гріх з великою різноманітністю десертів, таких як Тімбале гарячого безе, фаршированого червоними фруктами, Ремісниче морозиво або тістечка з ромашки, олії та шафрану, для яких вони мають власну команду кондитерів готелю.

Однак, хоча вони регулюються під заголовками середземноморська гастрономія, Кармона визнає, що їм подобається йти далі, зі святкуванням подорожі в яких нові аромати, такі як Червоний кефаль з водоростями норі, або суть кухні інших іспанських регіонів чи міжнародних культур.

Відкритий лише на вечерю з 2004 року, ви можете забронювати столик за телефоном 952860909.

Відповідно до критеріїв Більше інформації