Соковиту свинячу сторону можна подати до рису або картоплі фрі/Фото: Shutterstock
Підбадьорлива вечеря для справжніх любителів м’яса. Ідеально переосмислений свинячий бік, до якого ідеально підходить імбирна капуста.
Зробіть це і насолоджуйтесь смаками!
Інгредієнти: 80 дкг сторони, сіль, мелений перець, 3 ст. олія
Для гарніру: 45 dkg капусти, 25 dkg моркви, 2 головки цибулі, 2 dkg імбиру, 4 зубчики часнику, 1 dl олії, сіль мелений перець
Підготовка:
З зубним каменем загальний ефект буде ще тоншим/Фото: Shutterstock
- М’ясо очищаємо, нарізаємо соломкою по 5-8 см. Натріть сіллю і перцем і відкладіть.
- Підготовлені шматочки м’яса обсмажте на розігрітій олії. Поруч налийте трохи води і тушкуйте 1 годину.
- Очистіть овочі і наріжте тонкими скибочками. На сковороді розігрійте олію, спочатку обсмажте капусту, переверніть буряк і, нарешті, цибулю до хрусткого стану.
- Приправте очищеним, смугастим імбиром і дрібно нарізаним часником. Приправте сіллю і перцем за смаком і подавайте поруч з боком.