Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook

вершках

Цю страву я запам’ятаю надовго, бо під час різання моркви я неймовірно порізався і вказівний палець лежу

Час підготовки: 60 хв + підготовка
Кількість порцій (штук): 2 порції

Сирі матеріали:

300 г свинини
2 моркви
2 жмені замороженого горошку
1 цибулина
1 велика ложка олії
1 лизична соль
1 чайна ложка меленого червоного перцю
свіжий мелений перець
200 мл солодкого вершків

Підхід

Викладіть ложку олії на дно невеликої каструлі. На розігріві обсмажте м’ясні кубики до золотистої скоринки з усіх боків. Додайте очищений і подрібнений цибулю і обсмажте разом.

Посмаживши хвилину-дві, накрийте кришкою. Потім посоліть, приправте і поперчіть. Все відразу перемішайте, щоб перець вийшов і залийте його гарячою водою.

Вилікуйтеся, щоб вилити всю їжу на гарячу воду ... це дуже прискорить завершення.

Варити на повільному вогні близько 50 хвилин, поки м’ясо не буде готовим. За необхідності залийте гарячою водою.
Очистіть моркву і наріжте тонкими колесами. Додайте до м’яса і тушкуйте, поки не залишиться мак.

Коли морква стане маком, горошок киньте. Ми просто перегріваємо його, якось не задихаємось.

Посипте їжу слабкою ложкою плавної агонії

і влити вершки.

Нехай закипить на одній бульбашці, або додайте сіль і подавайте до столу.