світ
Сьогодні багато людей відчувають чутливість до борошна або клейковини. Відфільтрувати ці продукти з нашого життя непросто, але природа дає їм шанс.

А XXI. Це добре усталений в 20 столітті звичай бути чутливим до глютену люди доповнюють свій раціон продуктами на основі пшениці. Це рішення є, мабуть, найпоширенішим, але давайте представимо ще декілька безглютенова їжа, точніше, більш-менш крупи, що надзвичайно добре у сільському житті.

Пшоно: Він легко засвоюється і містить багато корисних речовин протиалергенний є зі смаком, схожим на фундук маючи пшоно. Це засновує організація, а також не випадково економічна.

Коричневий рис: «Рис годує світ», - звучить прислів’я. На рис припадає половина добової норми калорій понад трьох мільярдів людей. Високий вміст селену та клітковини знижує ймовірність розвитку раку товстої кишки. Цікаво, що коричневого рису вдвічі більше марганець і фосфор, у два з половиною рази більше залізо, втричі більше Вітамін В3, і вдесятеро більше Вітамін В6 подібний до білого рису.

Кукурудза (а не кукурудзяний крохмаль): Відмінне джерело залізо, магній, фосфор, цинк та вітамін В6. Також він добре впливає на травну систему, високий кров’яний тиск, набряки та камені в жовчному міхурі. Оскільки кукурудзу часто кладуть на полиці у модифікованому стані, вона того варта купувати в органічних магазинах це. Він може бути дуже здоровим, якщо його вживати у фасованому, консервованому вигляді.

Гречка: З магнієм насичений, може бути корисний для тих, хто має проблеми із серцево-судинною системою. Це також цінна їжа для тих, хто хворий на цукровий діабет, вірить у гречку він також регулює рівень цукру в нашій організації.

Можливо, згадані до цього часу злаки нам усі добре відомі. А тепер давайте подивимось тих, кого звуть вона рідше крутиться в нашій мові.

Сорго: Велика кількість клітковина, білки та поживні речовини містять. Дослідження показали, що він пригнічує розвиток можливих видів раку, а також регулює рівень холестерину. Часто зустрічається форма каші його споживання, але воно також виділяється як борошно.

Тефф: Teff має найвищий a вміст кальцію серед злакових. Чашка завареного теффу 123 міліграми виявлено кальцій, що еквівалентно одиниці півсклянки шпинату з кальцієм. У вітаміні С та поживних речовинах вона також рясніє. Насіння його настільки дрібне, що його неможливо очистити, його можна вживати лише цілим.

Свиняча корейка або амарант: Містить значні кількості Вітамін С, залізо, кальцій і вітамін В. Він міститься в 13-14 відсотків його білка, і при цьому співвідношенні він знаходиться на першому плані цього показника серед зернових культур. Це вже є це знали і ацтеки, 6-8000 років тому це було основною їжею для наших предків. Більше того, його не лише споживали, а й використовували в релігійних обрядах.

Монтина або рисова трава індіанців: Це було в авангарді індійської дієти. Супер високий вміст білка і клітковини фургон. Смак пов'язаний з пшеницею.