За даними Статистичного відділу ООН (COMTRADE), минулого року експортна ціна на перець у Нідерландах була на 55,23 відсотка вищою, ніж на товари з Іспанії. Середня ціна солодкого перцю, виробленого в низинних теплицях, становила 2,153 євро, тоді як середня ціна солодкого перцю, виробленого іберійськими садівниками, становила лише 1,387 євро за кілограм.
У 2019 році світова торгівля солодким перцем перевищила 3,652 млн. Тонн і становила 5,164 млрд. Євро, в результаті чого середня ціна склала 1414 євро/кг. Провідним експортером є Мексика 1,063 млн. Тонн, що становить 29,12 відсотка від загальної кількості. Вартість мексиканського перцю, що продається на зовнішніх ринках, становила 1,220 млрд. Євро, середня ціна 1,147 євро/кг.
Іспанія фінішувала на другому місці в 2019 році, з експортом 864 000 тонн, що становить 23,66 відсотка від загальної світової торгівлі. Вартість експорту тут становить 1,198 млрд. Євро, що означає середню ціну 1,387 євро/кг. Нідерланди посіли третє місце, експорт склав 459 000 тонн, що становить 12,7 відсотка від загальної торгівлі. Вартість солодкого перцю склала 988,46 млн. Євро, що означає ціну 2153 євро/кг. Канада посідає четверте місце зі 157,95 тис. Тонн (4,32 відсотка) вартістю 392,39 млн. Євро (із середньою ціною 2,484 євро/кг).
У світовому рейтингу Марокко є п’ятим із 131,3 тис. Тонн, частка світового ринку становить 3,59 відсотка. Вартість експортованого перцю склала 118,7 млн. Євро, що становить середню ціну 0,904 євро/кг. За північноафриканською країною слідує Туреччина, експорт якої минулого року склав 111,3 тис. Тонн, що коштувало фермерам 111,25 млн. Євро (при середній ціні 0,999 євро/кг).
Цільові ринки
У 2019 році Мексика продала 99,25 відсотка свого експорту до США. Основним покупцем Іспанії стала Німеччина з 281,7 тис. Тонн. Франція продала 115,81 тис. Тонн Франції, 94,5 тис. Тонн Великобританії та 87,5 тис. Тонн Нідерландам. Він відвантажив до Італії 66,7 тис. Тонн.
Найбільшим партнером Нідерландів була Німеччина обсягом 139,66 тис. Тонн. Він продав 107 тис. Тонн Сполученому Королівству, а 30,7 тис. Тонн - Бельгії. Польща закупила 20,36 тис. Тонн, Швеція трохи більше, 20,36 тис. Тонн.
Канада одностороння з точки зору експорту, як і Мексика, з 99,84 відсотками свого експорту до США.
Головним пунктом призначення марокканського перцю була Іспанія, яка у 2019 році закупила у північно-західної африканської країни 59,06 тис. Тонн. Торік Марокко відвантажило до Франції 32,51 тис. Тонн перцю, Німеччині - 13,13 тис. Тонн, Мавританії - 9 тис. Тонн, Сенегалу - 2,95 тис. Тонн.
Минулого року Туреччина продала на ринках Німеччини 23,96 тис. Тон солодкого перцю. Росія також є значним покупцем, у 2019 році вона придбала 17 тисяч тонн. На Румунію та Болгарію окремо припадало 12-13 тис. Тонн експорту турецького перцю, але Австрія також закупила близько 5,4 тис. Тонн турецького перцю.