У багатьох дослідженнях та статтях вже було розглянуто аналіз та порівняння умов життя та звичок людей, що живуть у різних частинах світу. Вони завжди дуже цікаві і дають багато уроків. Багато разів я замислююся над тим, наскільки гіршими умовами живуть люди в деяких маленьких прихованих куточках світу, і наскільки випадковістю є те, де людина народжується і які можливості виникають у її житті. Цей короткий невеликий вибір також є частиною такого ж цікавого дослідження, в якому сім'ї порівнювали вартість тижневої їжі, все забарвлене чудовими фотографіями Пітера Менцеля (Hungry Planet: What the World Eats (2006). Усі вони є середньостатистичними сім'ями з багатьма дітьми множитися і вирішувати, чи можемо ми бути вдячними за долю народження тут, посеред Європи.

мандрівник

1. Англія - середня сім'я, батьки з двома дітьми та домашньою твариною - витрата £ 155 (

55 800 HUF)/тиждень
Серед продуктів ми можемо знайти все: шоколад, печиво, молочні продукти, овочі та фрукти. Улюбленим у сім’ї є авокадо та креветки, але мюслі, кетчуп, майонез, какао та готові страви також є у списку покупок. На перший погляд, з цього набору можна реалізувати дійсно різноманітну та універсальну дієту, хоча щотижневе видання близько 55 тис. Форинтів здається спочатку досить привабливим, принаймні порівняно з угорськими умовами (точніше зарплатою). Думки про англійську кухню, до речі, дуже розділені. В основному французи роблять різкі зауваження щодо гастрономії островної держави. Способи приготування оригінальної англійської кухні дійсно прості. Вони в основному люблять ситне, повноцінне, високоякісне м'ясо, смачну рибу, пироги, пудинги.

2. Північна Африка, Чад- мати та 5 дітей - видання 3,7 фунта (

814 HUF)/тиждень
Сім'я живе в таборі біженців. Їхня щотижнева їжа - мішок зерна, трохи рису, баранини, сушеної на повітрі, ягід, насіння та деяких банок з водою.

3. Японія- середня сім'я з двома дітьми - витрата 200 форинтів (72 000 форинтів) на тиждень
Що стосується східної кухні, тут є багато овочів, фруктів, риби, рису, макаронних виробів, спецій, олії, всього необхідного для збалансованого, здорового та різноманітного харчування. Виявилося, що солодощі та закуски насправді не входять до списку сімейних покупок.

4. Єгипет- 3 покоління сімей - видання 43 фунти (

15480 форинтів)/тиждень
Поки що я взагалі нічого не знав про єгипетську кухню, але після цього мені стало дуже цікаво після картини і трохи її розглянули. На перший погляд, з інгредієнтів, зображених на малюнку, можна приготувати дуже здорову їжу. Спиртні напої та свинина заборонені згідно з арабськими звичаями. В основі страв - рис, пшениця, овочі, баранина, коза, баранина, птиця та риба. На сніданок вони їдять квасолю, яйця, запіканки, джеми та сири, на обід різні супи, а як гарнір до м’яса - квасоля, рис, свіжі овочі та бездріжджовий хліб. Тут ви також не можете побачити шоколад або печиво, оскільки вони зазвичай їдять фрукти як солодощі, напр. банани, апельсини, інжир, гуава, фініки, все у свіжому або сушеному вигляді.

5. Люксембург- середня сім'я, батьки та двоє дітей плюс домашня тварина - витрачають £ 298 (

107 280 HUF)/тиждень
На кухню та харчові звички Люксембургу в основному вплинула німецька та французька гастрономія. Популярні сири та ковбаси в німецькому стилі. Фірмою Люксембургу є в основному м’ясо дичини, наприклад, тушкована кролятина, арденська шинка ... тощо. Річки країни рясніють фореллю та щукою, які є інгредієнтами декількох страв. В основі їхніх десертів також лежать німецькі та французькі традиції. З винограду, вирощеного в долинах річок, готують дуже винні вина. Як і сусіди, Люксембург може похвалитися великою кількістю хорошого пива, і вони їм подобаються.

6. США, Північна Кароліна- середня сім'я, батьки з двома дітьми - витрати 220 £ (

79 200 HUF)/тиждень
Типова американська сім'я, добре відома з фільмів. З великою кількістю чіпсів, соку з пластикової банки, коли та швидкого харчування. Їх готують рідко, тому більшість страв забезпечують готовими стравами та мірелітовими продуктами. Вони також люблять м’ясні страви, яловичину, курку та рибу. Вони люблять солодощі, овочі та фрукти є лише у дуже незначній кількості у списку покупок.

7. Австралія- мати, бабуся, дідусь та 4 діти - 242 фунтів стерлінгів (

87 120 HUF)/тиждень
Основи австралійської кухні дають звичаї корінних народів, переселенців із сусідніх островів та фермерів. Ми не можемо говорити про австралійську кухню окремо і конкретно, це більше схоже на частину кожної кухні, яку викрали. Їхні страви включають м'ясо у висококласному місці, наприклад овець, яловичини та птиці, але вони особливо люблять спеціальні страви, тому кенгуру, ему, крокодили та дикі зубри також пропонуються. В результаті сільського господарства також вживається багато овочів та фруктів.

8. Польща - середня сім'я, батьки та троє дітей - видання 99 фунтів (

35 640 HUF)/тиждень
На німецьку кухню великий вплив мали Німеччина, Росія, Франція, і ми, угорці, також мали певний вплив на польський смак. Завдяки цьому є страва, що нагадує наше рагу, а також це популярне картопляне полум’я в сусідніх країнах. Основним елементом польської кухні є м’ясо. В основному свинина, але вони також люблять їсти яловичину та дичину дуже часто і часто. З свинини зазвичай роблять натуральні скибочки, панірують або фарширують скибочками, але їх також вживають у вигляді ковбас. Подібно до угорців, поляки люблять хрустку рульку (голонку), а також багато завантажують різні одиночні страви м’ясом. Завдяки гірським потокам та морю, поляки люблять різноманітну рибу - від хрусткої смаженої форелі до маринованої оселедця. Кисла капуста, буряк, багато лісових грибів, огірків та кольрабі - також невід’ємна частина польської гастрономії. Окрім дуже популярного майорану, вони люблять заправляти насіння кмину, кропу та петрушки. Через холодний клімат поляки також люблять насичені гарячі супи.

9. Монголія- середня сім'я, батьки з двома дітьми - витрата £ 25 (

9000 HUF)/тиждень
Для монгольської кухні в основному характерні страви з баранини, різноманітна випічка та хліб. Вони споживають багато яєць та молочних продуктів.

10. Індія- середня сім'я, батьки з двома дітьми - витрата £ 25 (

9000 HUF)/тиждень
Історія та релігія зіграли важливу роль у розвитку культурних та кулінарних традицій та у формуванні харчових звичок. У різних частинах Індії клімат та географічні фактори визначають, який вид зерна виробляється. Завдяки цим відмінностям індійська кухня сьогодні має один із найбагатших і найприємніших смаків. Індійська кухня складається в основному з гострих, міцних страв. Найпопулярнішим м’ясом в індійській кухні є баранина та курка. Крім того, використовується багато овочів та яєць.

11. знайомства в Західній Африці, Малі- середня сім'я, батьки з двома дітьми - витрата £ 16 (

5760 HUF)/тиждень
Рис, пшоно, сорго - основні продукти харчування в Малі. Вони в основному подаються з соусами, рибою, бараниною або козячим м’ясом та овочами. З круп часто готують каші, іноді присмачені солодким молоком.

12. Італія - батьки з 3 дітьми - витрати £ 167 (

60 120 HUF)/тиждень
Італійська кухня - одна з найвідоміших і найпопулярніших у всьому світі. Страви не вимагають складних кулінарних навичок, особливих інгредієнтів не потрібно - помідори, оливкова олія, морська крупна сіль, чорний перець, базилік, розмарин та сир пармезан. Вони люблять їсти макарони та хліб, овочі та фрукти та м’ясо.

13. Еквадор- батьки та 7 дітей - видання: 20 фунтів (

7200 HUF)/тиждень
Еквадорська кухня різноманітна, залежно від висоти та сільськогосподарських умов. У більшості місць слідують за традиційною їжею з трьох страв: суп, основна страва (зазвичай рис і трохи білка, м’ясо або риба) та десерт або кава, можливо чай. Свині, кури, яловичина та морські свинки популярні в горах, і їх їдять переважно з рисом та кукурудзою або картоплею. Риба і краби популярні в районах, близьких до океану. На цій тарілці на тарілку також кладуть фундук та інші насіння. У районах поблизу Амазонки маніока є основною їжею (це рослина собачого молока). Тут багато фруктів: банани, какао-боби (для шоколаду), манго тощо.

14. Ілюстрації- батьки, бабусі, дідусі та 5 дітей - 140 фунтів стерлінгів (

50400 HUF)/тиждень
Трьома найважливішими стравами в Кувейті є фуул, фелафель та хумос, які подають на сніданок, обід та вечерю. Макарони зі смаком квасолі, цибулі та лимона, макарони з нуту, що подаються з хобзом (арабським хлібом), овочами та помідорами. Хумос схожий на цю страву, тільки тут тісто приправляється цибулею і лимоном. Місцеві жителі їдять хліб на все. Вони часто споживають курку та яловичину, а також відомий шашлик. У країні безліч індійських ресторанів, де ви також можете отримати чудову їжу. Спиртні напої заборонені мусульманським законодавством в країні

15. Гватемала- батьки та 4 дитини - видання 48 фунтів (

17 280 HUF)/тиждень
Гватемальська їжа характеризується мексиканським впливом. Вони воліють їсти м’ясо, особливо курку. Серед овочів зазвичай в меню є квасоля, капуста та картопля. У Гватемалі на стіл також часто подають багато смачних тропічних фруктових гаїв, бананів, манго, папайї, ананасів та кавунів.

16. Канада -середня сім'я, батьки з 3 дітьми - витрата 220 фунтів (

79 200 HUF)/тиждень
Оскільки Канада є країною іммігрантів, це також чудово спостерігати на їх кухнях. Традиції французької кухні можна знайти навіть там, де французи живуть рідко. Морська риба, краби, мідії, тріска, тунець і сардини популярні на узбережжі Тихого океану та Атлантики. Яловичина популярна в прерійних регіонах, з яких роблять стейки та гамбургери. М’ясо яловичого хешу Калгарі смачне, на півночі м’ясо канадських північних оленів (карібу), лосів (лосів) та ондатри (муш-окс). Фруктові коржі, залиті кленовим сиропом, популярні у всій країні. Канадці люблять салати та овочі, як сирі, так і варені, і зазвичай починають їжу з салату. Сирі салати приправляються різноманітними начинками.

17. Бутан - сім'я з кількома поколіннями з 13 членів - витрати £ 3,20 (

1150 HUF)/тиждень
Їжа складається на основі дуже поживного червоного рису та дуже подібного коричневого рису. Це ніжно-рожевий, м’який і злегка липкий гарнір, що супроводжується рідко м’ясом, частіше овочами власного виробництва. Віддається перевага свинині, яловичині та курці, більше овочів - це шпинат, гарбуз, буряк, редис, помідори, цибуля та зелена квасоля.

18. Німеччина - середня сім'я, батьки з двома дітьми - витрати 320 GBP (

115 200 HUF)/тиждень
Тоді німецькі сім'ї не економить на харчуванні. Очікувано, що вони витрачають найбільше щотижня з усіх країн. Їх торговий асортимент включає пиво, безалкогольні напої, готові страви, овочі, фрукти, молочні продукти, все, що є стимулом для очей. Вони люблять їсти м’ясо, ковбаси, смажені страви, шинку, але також готові страви.

19. Мексика- середня сім'я, батьки з 3 дітьми - витрата £ 115 (

41 400 HUF)/тиждень
На мексиканську кухню великий вплив мали іспанська, французька та американська кухні. Однією з основних продуктів харчування Мексики є кукурудза або продукти на основі кукурудзи. Вони випікають плоский пиріг із кукурудзяного борошна, це називається коржиком, і їдять ці пироги по-різному, з різними начинками. Ваніль, авокадо, помідор, кукурудза, шоколад, папайя, гуава - лише деякі з продуктів, якими смакують у Мексиці. Вони люблять їсти м’ясо, курку, свинину, рибу, морепродукти. Переважна більшість їхніх страв виготовляються за традиційними рецептами, але американський вплив також стає все більш популярним, вони також люблять купувати безалкогольні напої, готові страви та консерви.

20. Китай- батьки з двома дітьми - видання 99 фунтів (

35 640 HUF)/тиждень
Китайська кухня дуже популярна у всьому світі. Вони використовують багато свіжих овочів і фруктів, вони приправляють їжу безліччю спецій. Для улову воліють курку, особливу і дорогу рибу, качку. Вони їдять багато рису та макаронів. Всупереч поширеній думці, середні міські сім'ї не живуть м'ясом щурів, котів чи собак, можливо, комахами. Китайська їжа справді характеризується корисними стравами та різноманітністю.

21. США, Каліфорнія - середня сім'я з двома дітьми - витрата £ 103 (

37 080 форинтів)/тиждень
Інша - це, як правило, американська сім’я, яка вирощує суворо мюслі і намагається харчуватися здорово. Тут теж характерні готові страви та мірелітові продукти, вони воліють їсти овочі та фрукти. Звичайно, кока-колу теж не можна опустити.

22. Франція - середня сім'я, батьки з двома дітьми - витрати £ 269 (

96 840 HUF)/тиждень
Всі знають про французів, вони справжні особистості, їх не можна ні з ким і ні з чим порівнювати. Те саме стосується їх кухні. Зазвичай вони мають менш калорійні страви порівняно з угорськими, але вони поступаються місцем стравам. У випадку з французами суп не часто зустрічається на столі, як правило, воліють лише взимку легкі гарячі вершкові супи. Їх дієта корисна для здоров’я, оскільки вони вживають багато фруктів та овочів, і важливо, щоб їх смажили з маслом або оливковою олією і щоб їхня їжа не була надто спеційною. Вони воліють використовувати свіжі зелені спеції, наприклад чебрець, естрагон, базилік, петрушка, лавровий лист. М’ясо споживають переважно яловичину, баранину, птицю та дичину, свинину майже не їдять.

23. Гренландія- батьки з 3 дітьми - видання £ 177 (

63 720)
Через клімат тут практично нічого не створюється, життя на острові не дешеве, оскільки майже вся їжа імпортується. Традиційні гренландські страви включають морську рибу або навіть морських птахів, моржів, тюленів та китів. Однак сучасний спосіб життя змінив ситуацію, оскільки на полицях магазинів зараз є все, що можна. Багато консервів готові до вживання, але овочі чи фрукти зустрічаються рідше. Морська риба та птахи продовжують залишатися основним виловом їжі.

24. Туреччина- 3 покоління, сім'я з 6 членів - видання 93 фунти (

33 480 HUF)/тиждень
Турецька кухня стає все більш популярною і в Угорщині. Найчастіше використовувані їх інгредієнти - баклажани, перець, цибуля, сочевиця, помідори, квасоля, часник. Вони їдять багато фруктів, таких як виноград, персики, вишні, інжир, дині, лимони. Турки дуже люблять олійні та горіхи, і вони люблять включати їх у їжу. Найчастіше використовуються спеції - петрушка, кмин, перець, чебрець. З м’яса зазвичай використовують баранину та курку. Особливо їм подобаються м’ясні страви з м’ясного фаршу з різними спеціями.

Дивлячись на малюнки вище, я думаю, що ми можемо бути десь посередині. Мені було цікаво, якщо ми розглядаємо середньостатистичну угорську сім'ю (батьки +2 дитини), що буде на столі і скільки це буде коштувати?