Іван та Сергій Березуцькі, члени російської пари близнюків, з дитинства захоплюються кулінарією, але стали успішними кухарями окремо. Їхній спільний московський ресторан Twins Garden відкрився наприкінці 2017 року, а потім вистрілив як комета. Він відкрився 72-м у списку 100 найкращих ресторанів світу.
У їхньому ресторані обіцяють представити російські інгредієнти в цілому, але на сьогоднішній день уникають стереотипів та прийнятих шаблонів.
Ми справді захоплені російськими інгредієнтами. У Росії є багато національностей, які живуть у різних кліматичних зонах, які люблять свої врожаї та знають, як їх виготовити.
Двох кухарів надихає контакт з ними, подорож, а не робота інших кухарів - читайте у заяві. На ексклюзивній вечері для гурманів подаватимуть найкращі частини козла, камбатську крабову капусту та хріновий соус, а також сушені на каві козлячі буряки - все це пропонується з вибором перцю. Але це лише смак їхнього меню. Ви можете прочитати повне меню п’ятниці у саду Близнюків тут.
Сад Близнюків - флагман братів Березуцьких
Спільний ресторан двійнят відкрився наприкінці 2017 року в Москві. Слово сад у своїй назві, однак, є не просто якоюсь модною ідеєю, а конкретним посланням для гостей. Оскільки приблизно дві третини інгредієнтів Twins Garden потрапляють на кухню із власного саду, але тут не потрібно думати про маленький город, ферма Twins Garden - це земельна ділянка площею 50 акрів в Калузькій області. Тут під наглядом Івана та Сергія росте близько 150 видів овочів, фруктів, спецій та трав, і навіть риба та птиця вирощуються в їх природному середовищі.
Результати їх гастрономічної роботи 17 травня 2019 р у п’ятницю ми можемо скуштувати відкриття фестивалю гурманів OTP Bank, ексклюзивні вечері на серію гурманів.