Риба зі шпинатом, крім того, що це смачне і низькокалорійне блюдо, наповнена важливими поживними речовинами, такими як Омега-3 жирна кислота, що допомагає зберегти серце здоровим і захищений від інсульту, як інсульт або інфаркт.

білками

Ваше тіло не виробляє жирні кислоти омега-3 самостійно. Ви повинні отримувати їх з їжі, деякі риба - найкращі джерела такі як сардини, тунець, форель, лосось та ін.

Ви також можете отримати омега-3 з рослинної їжі, наприклад шпинат.

білка цієї страви допоможе зміцнювати і підтримувати кістки, м’язи та шкіра.

З іншого боку, тіло потребує залізо допомагати нести кисень до всіх частин тіла через крові.

Тому ми вирішили поділитися цим рецептом, який дасть вам омега-3, білок та залізо в одній страві:

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3 чайні ложки рослинного масла
  • 1 фунт (близько 450 грамів) м’якої риби без шкіри
  • 1 жовта цибулина, очищена і подрібнена
  • 2 зубчики часнику, очищені від шкірки і подрібнені
  • 2 склянки нарізаних кубиками свіжих або консервованих томатів з низьким вмістом натрію
  • Чашка води
  • 2 склянки замороженого шпинату, крупно нарізаного
  • ¼ чашка маслин, подрібнених без кісточок і кісточок

ПРОЦЕС

  1. Попередньо розігрійте сковороду на сильному вогні. У гарячому вигляді додати 1½ чайної ложки олії.
  2. Додайте рибу. Варити близько 5 хвилин з кожного боку, до золотистої скоринки. Дістаньте рибу на тарілку і накрийте.
  3. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте решту олії, цибулю і часник.
  4. Готувати приблизно 7 хвилин. Додати помідор і воду. Варити близько 10 хвилин, поки суміш не загусне і не перетвориться з яскраво-червоного в оранжевий.
  5. Помістіть рибу назад на сковороду з томатною сумішшю.
  6. Зверху викладіть шпинат і посипте оливками.
  7. Накрийте сотейник. Варіть близько 2 хвилин на повільному вогні, поки шпинат не розпариться.

Готовий до подачі!

* Кожна порція забезпечує 193 калорії, 25 грамів білка, 6 грамів клітковини і 255 мг натрію.