Світовий ринок абрикосів, персиків та нектаринів

Виробництво абрикосів, персиків та нектару в Європі, за оцінками, нижче, ніж минулого року, в основному внаслідок погодних умов (м’яка зима, пізні заморозки).

абрикосів

Нідерланди: великий попит, обмежена доступність

В даний час на голландському ринку існує високий попит на нектарин, але мало продуктів доступно. Що стосується персиків, великі продукти шукають краще, тоді як дрібніші на даний момент легше доступні. Пропозиція парагвайських персиків (китайських плоских персиків) також постійно зростає: їх продажі також йдуть добре, а ціни на досить високому рівні. Імпортери очікують, що ціни залишатимуться високими до початку північного іспанського регіону. При такому збільшенні пропозиції очікується незначне зниження цін.

Німеччина: великий попит на великі нектарини

Минулого тижня перша партія Іспанії парагвайських персиків також надійшла на німецький ринок, тож тепер доступний повний асортимент горіхів. Більші нектарини в даний час особливо популярні серед споживачів. Персики також є затребуваним продуктом, хоча нектарини, як правило, приносять більше товарообігу в останні роки.

Сезон уже розпочався у Великодній період, але на той час поставки товарів з Іспанії викликали занепокоєння через штормово-вітряну та пізніше дощову погоду. Незважаючи на важкий старт, постачання, здається, нормалізується. Наразі вони чекають французьких відправлень: менша кількість французьких абрикосів вже доступна на деяких оптових ринках Німеччини, але більшість імпортерів все ще чекають першої партії.

Франція: очікується, що буде зібрано менше абрикосів

Урожай абрикосів розпочався минулого тижня на південному заході Франції, на тиждень раніше, ніж минулого року; однак дощ та град пошкодили значну частину виробництва. Тому очікувані кількості менші, тоді як попит на горіхи хороший, а ціни високі. Перший урожай персиків та нектаринів планується на наступний тиждень, очікуючи кращої якості персиків, ніж нектаринів. Були певні проблеми із хворобами та погодними умовами, але для цих фруктів очікується хороший обсяг.

Іспанія: високі ціни

Ситуація з іспанськими молюсками абсолютно відрізняється від минулорічної. Сезон розпочався на два тижні раніше, ніж 2019, і запаси також більш обмежені. У кількох країнах Північної Європи як рекордно висока температура, так і тепла погода збільшують попит на горіхи, тому запаси швидко виснажуються.

Незважаючи на те, що спочатку іспанський сектор страждав від закриття та заходів, вжитих в окремих країнах, загальний попит на супермаркети підтримував рівень продажів на рівні, і холодильні магазини спорожнилися до кінця дня. Очікується, що продажі в сфері гостинності також збільшаться в результаті відновлення роботи. Однак втрата туризму в Іспанії залишається проблемою, але попит наразі зростає, а це означає врівноваження ситуації. Через коронавірус людей більше турбує здорове харчування.

В Іспанії та інших середземноморських країнах зниження обсягу виробництва безпосередньо впливає на ціни, які вищі, ніж минулого року. Загалом очікується 1414 913 тонн нектаринів та персиків, що на 12% менше, ніж минулого року. Прогнозується майже 20% зниження нектаринів через поєднання врожаю та інших фітосанітарних проблем.

Абрикоси також досить рідкісні на ринку, що підштовхнуло ціни. Багато торговців, які зазвичай відправляють свої товари з Франції та Італії, зараз звернулися до Іспанії. Обсяг персиків оцінюється у 93 740 тонн, що на 15% менше, ніж у минулому році. Це зменшення зумовлене головним чином холодною зимою, морозами в Каталонії та Арагоні та крижаними штормами в Кастилії-Ла-Манча на початку квітня. Каталонія втратила 26% виробництва через морози в Таррагоні та Ллейді. Через меншу кількість наявних цін, як очікується, високі ціни залишатимуться на цьому рівні протягом усього сезону.

Італія: зменшення обсягу

Цього року кількість кісточкових плодів низька. Цьому є кілька структурних причин, крім того, звичайно, добре відомі проблеми, спричинені вірусом та морозами в березні-квітні, також не сприяли результатам. Загальна кількість італійських абрикосів оцінюється в 136 000 тонн; це на 56% менше, ніж у минулому році, і на 40% менше, ніж у середньому за 2014-2018 роки. Очікується, що обсяг персиків та нектаринів сягне майже 820 000 тонн, що на 28% менше, ніж у минулому році. Це зменшення зумовлене не лише умовами цього року, а й зменшенням площі приміщень: воно зменшується приблизно на 5% на рік. У випадку з персиками Павія загальне скорочення вже становить 44% порівняно з попереднім роком.

В Емілії-Романьї збір абрикосів розпочався 10 травня з хорошим ринковим попитом. Збір врожаю кісточкових плодів розпочався в Апулії (Патагонія нектарин) та Базілікаті (абрикоси Могадор та Пріція, пізніше Флопріа, Апельсиновий Рубіс, Кіота, Фаралія та Фарбела). В даний час в Калабрії абрикоси Mikado збирають і відразу роблять для продажу в італійських та австрійських супермаркетах. На Сицилії, як правило, результати виробництва наближаються до рівня минулого року, але середні ціни складають приблизно Вони зросли на 10%. Вони ще не очікують зниження цін, оскільки іноземна конкуренція і цього року сильна, особливо Іспанія та Греція є їх великими конкурентами.

Греція: менше врожаю

З усіх європейських країн-виробників Греція є найбільшим виробником павії, цього року, за оцінками, 415 000 тонн (на 8,17% менше, ніж у минулому році). Що стосується загального виробництва кісточкових плодів, обсяг, як очікується, впаде на 9,6% порівняно з попереднім роком. Однією з причин є морози, що переживаються в македонському регіоні країни; тут переважно вирощують кісточкові плоди. Проте вони не засмучуються, оскільки очікуваний обсяг все ще на 3% перевищує середній показник за 2014-2018 роки.

Туреччина: невизначеність

Попит на нектарини в Туреччині впав, що в даний час пояснюється швидкопсувністю продукту та його меншим терміном зберігання порівняно з іспанськими продуктами. Проте очікується, що ситуація дещо покращиться, що дозволить країні продовжувати нарощувати експорт персиків та абрикосів. Турецький сезон триває з травня по вересень; вона починається на південному сході і продовжує вздовж узбережжя Середземного моря, а потім на північ. Турецькі горіхи в основному призначені для ринків Росії, України, Румунії, Балкан, Німеччини та Іраку. Невеликі кількості також надходять до Білорусі, Великобританії, Латвії та Литви.

Китай: очікується скорочення експорту

Сезон горіхів також розпочався в Китаї. Перші ранні сорти персиків зараз походять з Хубея, великої площі вирощування. Ринок все ще трохи жорсткий, тому продажі повільні; однак на китайські горіхи все ще є попит, тому продажі продовжуватимуться. Цього року багато районів зазнали серйозних збитків внаслідок квітневого граду. У деяких випадках втрачається половина або більше зібраної кількості.

Окрім внутрішнього ринку, частина обсягу експортується до країн Південно-Східної Азії. Однак тут попит значно впав. Окрім експорту, Китай імпортує багато горіхів, наприклад, цього року сезон чилійської сливи пройшов дуже добре, а деякі продукти також надходять з Австралії в усі сезони.

Північна Америка: менші плоди

Очікується, що найближчим часом обсяги горіхів на північноамериканському ринку збільшаться. Виробники в Каліфорнії впевнені, що якість повернеться до норми після невеликих врожаїв. Менші розміри зумовлені меншим періодом цвітіння та екстремальними коливаннями температури в Каліфорнії між цвітінням та урожаєм. Крім того, виробники задоволені вмістом фруктів, що є кращим, ніж у попередні роки. Сезон розпочався на тиждень пізніше минулого року, але, як очікується, триватиме довше. Попит залишається хорошим, а ціни не суттєво змінилися порівняно з попереднім роком.

Грузія очікує великої кількості персиків

Хоча це не досягне минулорічних рекордів, але вони очікують хороших результатів. Незважаючи на те, що персики не мають особливо тривалого терміну придатності, попит на продукт дуже хороший. Ціна на персики схожа на минулорічну.

Австралія: Багато фруктів, що експортуються, було втрачено

Австралійський сектор в основному задоволений сезоном 2019/2020 та зростаючою цінністю плодів. Хоча з багатьма проблемами вже стикалися як на національному, так і на міжнародному рівнях, фактичний вплив кризи коронавірусу на ринок залишається незрозумілим. Наприклад, частина зібраної продукції зберігалася в портах, фрукти не можна було винести з холодильників, але не продати: тут можна було зафіксувати втрату. З точки зору вирощування, деякі регіони повинні були зіткнутися з градом або високими витратами на воду. У сезоні 2018/2019 року було досягнуто зростання як абрикосів (+ 17%, 9 027 тонн), так і нектаринів/персиків (+ 4%, 119 775 тонн).

Нова Зеландія: фокус на сезоні 2020/21

У Новій Зеландії експорт абрикосів зріс на 50%, а також експорт інших фруктів. Насправді це був один із найкращих виробничих сезонів за останні роки у бухті Хоукс у Новій Зеландії. Зараз країна зосереджується на сезоні 2020/2021.

НАК/Вів'єн Горват - Джерело: Freshplaza