Ксугар, Ксиліт, Ксиліт або Березовий Цукор

Насправді між ними взагалі немає різниці, усі чотири назви означають одну і ту ж речовину. Тобто цукровий спирт, видобутий з рослин, який є давно відомим природним підсолоджувачем, який можна отримати з берези, качанів кукурудзи та стебла, але його також можна знайти в соломці та мигдальній шкаралупі.

відомий

Поглинання березового цукру відбувається рівномірно і повільно, він не підвищує рівень цукру в крові несподівано і не потребує інсуліну для його розщеплення. Тому березовий цукор можна вживати і діабетикам. Його глікемічний індекс становить лише 7, тобто він засвоюється дуже повільно, тому його можуть споживати і послідовники сучасних дієт та дієти. У 100 грамах березового цукру міститься лише 240 калорій, що на 40% менше цукру, і лише 75% вмісту вуглеводів у цукрі - це вміст вуглеводів у ксиліті. Однак його недоліком є ​​те, що його велике споживання може спричинити діарею та здуття живота у тих, хто чутливіший.

Його підсолоджуюча здатність відповідає потужності бурякового цукру, але березовий цукор має лише дві третини енергетичного вмісту. На відміну від інших підсолоджувачів, березовий цукор не має виразного присмаку, відчувається лише невелика прохолода. Ксиліт ідеально підходить для випічки та приготування їжі, оскільки вам не потрібно розраховувати кількість цукру, вказаного в рецепті, оскільки він підсолоджує його в тій же мірі, що і традиційний цукор. Однак з нього не можна виготовляти квасне тісто (ксиліт не забезпечує придатного середовища для грибів) і не підходить для карамелізації. Для випічки для заміни цукрової пудри він уже доступний у формі порошку ксиліту.

Використання березового цукру

Березовий цукор призначений не тільки для випічки. З нього також можна готувати варення, оскільки він зберігає, як і цукор, лише краще зберігає природний смак фруктів. Його можна додавати в напої як підсолоджувач, а також для консервування, щоб бути повністю придатним. Його використання рекомендується не тільки діабетикам та дієтологам, але й тим, хто дотримується здорової дієти та палеолітичної дієти, майбутнім мамам, людям із СПКЯ та кандидозом.

Ще одна перевага полягає в тому, що березовий цукор також захищає зуби. Ксиліт може зірвати вироблення кислоти бактеріями в роті, а також може відновити вже пошкоджену зубну емаль. Це, серед іншого, пов’язано з нездатністю ксиліту розщеплюватися бактеріями в нашому роті, які відповідають за карієс і, отже, за утворення кислоти.

Цуккер Ксиліт 1кг (березовий цукор - ксиліт 1000г) у продажу

Березовий цукор, також відомий як КСІЛІТ, є природним видом цукру, точніше цукровим спиртом, тому його ще називають ксилітом. І він має незліченні переваги перед традиційним цукром.

3190 Ft 2790 Ft

Ксукор (фінський березовий цукор) 1кг

Низький вміст енергії Низький глікемічний індекс (7) 100% природний Генетичні маніпуляції Без харчової цінності на 100 г продукту: Енергія: 1004 кДж (240 ккал)

3090 Ft 2750 Ft

Ксиліт

Березовий цукор, також відомий як ксиліт, є природним цукровим спиртом, який міститься в більшості рослинних матеріалів, включаючи овочі та фрукти. У минулому березовий цукор виготовляли із солодких волокон самої берези, звідси і назва. Сьогодні березовий цукор широко використовується як замінник цукру без цукру.

Навігація

За наявності

Вироби з березового цукру можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш Інтернет-магазин.