У кожної господині на новорічні свята є меню на вечерю з урахуванням усіх деталей. Побалуйте своїх друзів та родичів дивовижними незвичайними та оригінальними стравами та святковими салатами - ось що я хочу робити кожного нового року.

новорічні

Але стояти Олів'є і оселедець під шубою не дивно.

Хочеться чогось нового, незвичного. Але часто, дивлячись телевізійні кулінарні програми, ми не можемо не задатися питанням: "звідки у вас стільки ідей?" Насправді існують мільйони варіацій святкових салатів.

Найважливішим для вибору ідеального буде будь-яка перевага. У статті описані різні рецепти свята та деякі особливі та екзотичні, легкі та ситні салати на Новий рік.

Для любителів ситної святкової їжі ідеально підходить

Рецепт 1. Італійський салат з макаронами та салямі

• 2 склянки варених макаронних виробів з непросіяного борошна
• 1/2 склянки тертого швейцарського або голландського сиру
• 1/4 склянки сушеного шпинату, середнього розміру
• 100 грам сушених ковбас (салямі або папероні)
• 1 середній помідор
• 1/4 червоної цибулі
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка сушеного базиліка
• 1 столова ложка сухої петрушки
• 1/4 чайної ложки сушеної материнки
• 1/4 чайної ложки чорного перцю
• 1/8 чайної ложки солі
• 1 склянка шпинату

Для приготування заправки салату на новий рік його змішують з сушеним базиліком, петрушкою, материнкою, сіллю і перцем. Додайте оливкову олію, бальзамічний оцет і сушений шпинат. Змішайте інгредієнти.

Потім готуйте тісто до стану Aldus Ente (тверде посередині), для цього потрібно близько 8 хвилин. Потім тісто змішайте у великій мисці, наріжте кубиками середнього розміру салямі, шпинат (промитий, висушений), попередньо пропущений на сковороді, тертий сир Емменталь, цибуля, помідори, розмішайте.

Подавайте порціями поливного святкового салату, приготовленого з соусом.

Людям, яким подобається новий рік, найкраще подавати легкі салати

Рецепт 2. Змішаний салат з оливками та паперонієм:

• 4 жмені салату ромен
• 50 грам нарізаної шинки (різновид салату)
• 70 грам паперу
• 50 грам сиру пармезан
• 50 грам чорних оливок
• 1 велика головка цибулини
• 2 великих помідора
• 1 квасоля гарбанцо (нут)
• Артишоки або каперси за бажанням.

Цей салат простий і швидкий і дуже добре пасує до нового року. Препарат слід промити холодною водою та сухими листям салату та шинкою. Додати подрібнені ковбаски на паперонії, після чого віджати, видалити кісточки і розрізати на чотири шматки чорних оливок.

Окремо зварити нут, змішати інші інгредієнти, додати помідори до заздалегідь нарізаних дрібних кубиків, а цибулю, нарізати так само, перемішати всі інгредієнти, дрібно посипати тертим пармезаном. За бажанням додайте артишоки, каперси або збризніть святковий салат лимонним соком.

Про святкові варіації салатів можна говорити довго і наполегливо. Не обов’язково шукати рецепти, які хтось вигадав. Поекспериментуйте на новий рік, змішайте інгредієнти і незабаром побачите, що вони самі роблять шедевр своїми руками. Головне - слухати своє серце, готувати з любов’ю, і ваші канікули запам’ятаються.


Запах тортів і мандаринів? Так, на порозі нового року коза. Я хочу здивувати всіх чудовою, незвичною та всією смачною їжею на святковому новорічному столі.

Запрошуємо переглянути низку нових, оригінальних та екзотичних, незвичайних та смачних страв, докладні рецепти лише на Новий рік 2015.

Рецепт 1. Перекус із сирним діпом

• 1 пакет (200 грам) вершкового сиру
• 1 столова ложка майонезу
• 1/4 склянки подрібнених зелених оливок
• 2-3 столові ложки горілки
• 2 столові ложки соку оливкової олії
• 1/4 чайної ложки перцю грубого помелу

Для приготування великої миски збийте вершковий сир, майонез до мусу (однорідного). Змішайте оливки, горілку, оливковий сік (у коробці зелених оливок) і перець. Поставте в холодильник на 2 години.

Прикрасьте салат пляшкою мартіні у такій формі, як приготування їй ложки напою, якщо це потрібно. При подачі незвичайною стравою - закускою з сирним діпом з овочами на ваш вибір може бути кукурудза, свіжий нарізаний огірок та авокадо. Для першого року перших кіз це справедливо.

2. основний рецепт страви - часниковий курячий овес

• 5 столових ложок вершкового масла
• 2 зубчики часнику (подрібнені)
• 3/4 склянки крихти вівсянки
• 1/4 склянки тертого сиру пармезан
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки (за бажанням)
• сіль і перець
• 1,5 кг курячої грудки без кісток і шкіри

1 У невеликій сковороді розтоплене вершкове масло на середньому вогні. Після того, як масло почне танути, потрібно додати в сковороду подрібнений часник.

2. Коли масло розтопиться, зніміть з вогню і вилийте суміш олії та часнику в сотейник у сотейнику з низьким дном або каструлі.

3. В іншому плоскому блюді змішайте вівсянку, сир і петрушку, сіль і перець, щоб займатися любов’ю.

4. Розігрійте духовку до 280 градусів. Підготуйте каструлю, яку трохи збризніть маслом.

5. Курячу грудку наріжте соломкою. І поперек один одного.

6 шматочків курячого обмокнуть часниковим маслом, потім повністю обваляти в сирі - вівсяне тісто; помістити в підготовлений деко.

7. Якщо у вас є суміш, посипте смужками курячої грудки; залиште трохи часникового масла і полийте курку перед тим, як поставити її в духовку.

8 Випікайте в розігрітій духовці 15, може 20 хвилин або до готовності курки. Це все незвична і смачна їжа на столі до свята, готова до нового 2015 року.

Рецепт 3. Десертні кекси з шоколадним ганашем і ммдемсом:

• Борошно - 200 г.
• Пудинг (1 пакетик) - 37 г.
• Натрій - 3 години. L.
• Цукор або цукрова пудра - 150 г.
• Коров’яче молоко (1,2%) - 100 г.
• курячі яйця (середнього розміру) - 3 шт.
• Вершкове масло (маргарин) - '20
• Екстракт ванілі з декількома краплями ---

• 1 плитка темного шоколаду
• 50 грам вершкового масла
• Для прикраси 50 грам цукерок ммдемів.

Цей незвичайний десертний десерт готується дуже просто. Змішайте заварний крем, борошно та розпушувач. Додайте інші інгредієнти і змішайте в блендері до однорідності.

Викладіть тісто з форми. Випікайте в духовці при 180 градусах 25 хвилин. Готові кекси змащуємо розтопленим шоколадним маслом (ганаш). І посипте подрібненими цукерками ммдемів. Ви можете подати десерт у новому 2015 році.

Одягайте ялинку, купуйте подарунки, благайте мандарини і не забудьте приготувати вишукану урочисту вечерю з незвичайними стравами. І цього нового року гості ніколи не забудуть.


У сучасному світі дуже важливо мати прості рецепти салатів, якими можна смачно нагодувати всю сім’ю та накрити це на святковому новорічному столі. Не завжди буває достатньо часу, щоб приготувати корисну і смачну їжу за складними і вієєваними рецептами.


Але як це зробити, якщо потрібно, працювати майже вдень і вночі, а новорічна суєта займає багато часу. У цьому випадку потрібно просто скласти трохи швидких, простих і смачних рецептів.

1-й рецепт салату "Перекуси гусар"

Інгредієнти для салату:

• 2-3 столові ложки ложки олії (для заправки);
• 100 г оселедця (нарізане філе);
• кріп (з деяких гілочок);
• з 5 соліннями;
• 2-3 бульби картоплі;
• 1 шт. Лампочка в середньому.

Картоплю промити і довести до кипіння, очистивши від шкірки. Як тільки картопля звариться, остудіть і очистіть від шкірки.
Покладіть скибочки в миску з оселедцем. Візьміть солодкі огірки, розрізані навпіл і також укладіть в миску.

Цибулю нарізати півкільцями, а потім покласти в миску.
Зелену цибулю і кріп помити, обсушити і видалити плодоніжки кропу. Потім видаліть з кропу стебла, залишивши лише зелені. Подрібніть кріп дуже дрібно і додайте в миску.

Картоплю нарізати кубиками. Картопля повинна бути обережною, щоб не переварити її, інакше картопля розвалиться.

Залишається легко залити салат олією і добре перемішати. Для салатів можна використовувати олію, яка є оселедцем, і застосовувати на новорічному столі.

2-й рецепт салату "монастирський"

• чорний перець (земля);
• оливкова олія;
• майонез;
• кріп;
• сіль за смаком;
• морква - 1 штука;
• цибуля - 1 шт.;
• кукурудза (консервована) - 250 г;
• гриби (свіжі) - 300 г;
• огірки (соління) - 2 штуки;
• кругла цифра - 5 столових ложок на стіл.

Ретельно промити рис. Варіть у великій кількості води (попередньо посолити) до м’якості приблизно 20 хвилин. Складіть рис в ситечко, промийте і остудіть.

Цибулю почистити, помити, дрібно нарізати.
Очистіть моркву, а потім натріть її у поплавок великого розміру.
Наріжте огірок невеликими кубиками.
Подрібніть петрушку.

Злийте зайву рідину з консервованої кукурудзи.
Наріжте гриби невеликими кубиками. На середньому вогні на сковороді смажте гриби на оливковій олії близько 10 хвилин, поки зайва волога не випарується.

Обсмажте цибулю на окремій сковороді на оливковій олії до золотистої скоринки, додайте натерту моркву, перемішайте і смажте на середньому вогні близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

Підготовлене Покладіть інгредієнти в миску, посоліть і поперчіть для любові.

Наповніть це простим майонезом, добре перемішайте.
Цей салат насправді може формулювати шари. Кожен шар жирного майонезу.

Покладіть готовий салат в салатник, прикрасьте зеленню і запросіть за новорічний стіл.

3. Грецький рецепт салату

Інгредієнти для салату:

• чорний мелений перець;
• сіль;
• оливкова олія - ​​5 столових ложок на стіл;
• сир - 100 г;
• перець - 1 шт.;
• часник - 1 зубчик;
• лимонний сік - 2 столові ложки столові ложки;
• огірок - 2 шт.;
• оливки (там, де немає насіння) - 50 г;
• скибочки помідорів - 2 шт.;
• цибуля - 1/2 шт.

Процес виробництва дуже простий:

Всі овочі ретельно вимити.
Помідори наріжте кубиками більше.
За бажанням можна почистити огірки і нарізати кубиками.

Перець нарізати соломкою.
Подрібніть цибулю півкільцями.
Подрібніть шматочки сиру.
Злийте зайву рідину з оливок.

Покладіть всі інгредієнти, готові до викладання в миску. Залийте оливковою олією і перемішайте. Готовий простий салат Помістіть у миску для сервірування та поставте на святковий новорічний стіл.