Яблучний пиріг або яблучні млинці вже всім добре відомі. Але погодьтесь, ви навіть не думали, що можете класти яблука в різні супи чи гарніри! Зараз ми пропонуємо вам три рецепти, які вражать вас повністю, не кажучи вже про аромати!

аромати

Яблукови повинні знати, що в ній повно рослинної клітковини, антиоксидантів, бета-каротину та вітаміну С. У ньому мало калорій, а жиру зовсім немає, тому рівень холестерину теж не зашкодить. Коротше, це також можна було б назвати супер-фруктом.

Якщо ми говоримо про яблука, то обов’язково з’являться солодощі чи якесь печиво. Однак нижче ви можете прочитати поради щодо їжі, які контрабандою передають яблука в основні страви! Спробувати!

1. Яблучний салат з блакитним сиром та фундуком

У цій формі ви можете насолоджуватися усіма хорошими якостями яблука: його хрусткістю, ароматом та усіма вітамінами та харчовою цінністю, які він містить.!

Нам потрібно додати?

1 середній зелений салат, 250 грам сирного сиру, нарізаного кубиками, 1 цибулина, нарізана тонкими скибочками, 50 грамів фундука, обсмаженого та подрібненого, 2 великих червоних яблука, очищених тонкими скибочками, свіжозрізана зелена петрушка, 2 столові ложки яблучного оцту, 6 ложки оливкової олії сіль і перець.

Як це зробити?

- Змішайте оцет, гірчицю, олію, сіль і вино, щоб зробити салатну заправку.

- Розірвіть листя салату у більшу миску, додайте скибочки яблук, цибулю, сир, фундук та петрушку.

- Нарешті, вилийте на нього заправку і ретельно перемішайте. Ви вже можете подавати його!

2. Яблучний суп з пастернаком

Чудовий крем-суп з яблуками! Наша порада нижче - імбир, аромат каррі та ідеальний варіант для настрою осінніх днів!

Нам потрібно додати?

3 яблука великого розміру, 1 столова ложка лимонного соку, 3 столові ложки оливкової олії, 2 нитки цибулі-порею (частина білого і блідо-зеленого) подрібнені, 1 цибуля подрібнена, 1 і ½ тертого імбиру, 1 чайна ложка томатного крему, 2 зубчики подрібненого часнику, 1 чайна ложка подрібненого часник, 70 мілілітрів білого сухого вина, 2 нитки пастернаку очищені і нарізані більшими кубиками, 1 більша картопля на шматочки, 1 літр курячого супу, сіль, перець, 80 мілілітрів кулінарного молока, 3 столові ложки подрібненої цибулі.

Як це зробити?

- Залиште чверть одного яблука, решту очистіть від шкірки, очистіть від лушпиння, наріжте кубиками і збризніть лимонним соком, щоб він не підрум’янився.

- Нагрійте оливкову олію в глибшій сковороді на середньому вогні. Киньте цибулю і цибулю-порей і запікайте 6-8 хвилин під кришкою. При необхідності кілька разів перемішати дерев'яною ложкою. Тушкувати до м’якості.

- Додайте імбир, томатний крем, часник і порошок каррі, потім приблизно через 1 хвилину додайте вино і тушкуйте ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки рідина майже не випарується.

- Потім можна додати яблука, пастернак і картоплю, бульйон і 1 чайну ложку солі. Подуйте все це на сильному полум’ї при перемішуванні. Коли закипить, повільно тушкуйте полум’я і накривайте сковороду. Варіть ще 30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

- Закінчивши, використовуйте паличний міксер для приготування їжі в пюре. Ви навіть можете перекласти його в інший казан, в який ви додаєте варильну сметану і розмішуєте, поки вона не розтане разом з тістом. Приправте ще перцем і сіллю, потім знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

- Подавати в мисках для супу, посипавши поверх залишків яблука, яке ви нарізали невеликими кубиками.

3. Солодка картопля та яблука в духовці

Секретний інгредієнт, який піднімає смак цього рецепту, - кленовий сироп. Він гармонує з майже усім смаженим, від свинини до індички, і все це можна смажити хрустко в духовці!

Нам потрібно додати?

1 кілограм солодкої картоплі очищений і нарізаний товстими статтями, 2 столові ложки оливкової олії, сіль і перець, 2 столові ложки несоленого вершкового масла, 1 велике червоне або зелене яблуко очищене і нарізане на 16 скибочок, 1 чайна ложка свіжозрізаного листя шавлії, 1 чайна ложка лимонного соку, 1 чайна ложка.

Як це зробити?

- Розігрійте духовку до 240 градусів.

- У мисці змішайте скибочки солодкої картоплі з олією та сіллю та перцем за смаком. Застеліть деко папером для випічки, покладіть картоплю в один шар і смажте 10 хвилин у розігрітій духовці. Переверніть їх і смажте другу половину картоплі до золотистої скоринки ще 5 хвилин.

- Поки картопля смажиться до м’якості, на сильному вогні нагрійте масло на сковороді, поки воно не зарум’яниться. Потім покладіть в нього скибочки яблук і смажте їх злегка 1-2 хвилини з двох сторін. Потім додайте шавлію і ретельно перемішайте. Не залишайте на полум’ї більше 1 хвилини!

- Якщо у вас є, зніміть каструлю з полум’я, а потім додайте лимонний сік і кленовий сироп.

- Коли картопля буде готова, ретельно змішайте її з підсмаженим кленовим сиропом і лимонними яблуками. Якщо потрібно, приправте його сіллю і перцем. Смачного!