Безглютенова борошняна суміш зі зниженим вмістом клітковини для приготування хліба та хлібобулочних виробів. Він не містить гречаного борошна. У ньому немає пшеничного борошна, яєць, соєвої олії, дріжджів.

szafi

Склад:борошно пшеничне, крохмаль тапіоки, суміш волокон (борошно псилію, бамбукове волокно), сипучий засіб (сода бікарбонат), регулятор кислотності (лимонна кислота).

Харчові цінності в 100 г.

  • Енергетична цінність: 1472 кДж/348 ккал
  • Жири: 2,1 г (з них насичені: 0,6 г)
  • Вуглеводи: 71 г (з них цукру: 2,1 г)
  • Клітковина: 8,2 г.
  • Білок: 7,2 г.
  • Сіль: 0,03 г.

Рецепт приготування лаваша

Інгредієнти (4шт лаваш):

250 г борошняної суміші Szafi Free Universal без гречки з зниженим вмістом клітковини

3г сушених хлібопекарських дріжджів

Тепленька вода

3г борошна для змішування та формування

1 г олії для втирання тіста перед випіканням

Інструкція по підготовці: Змішайте сухі інгредієнти, потім залийте їх водою і розмішуйте, поки вони не загуснуть. Потім накрийте миску і дайте тісту постояти 30 хвилин. По закінченню цього часу перекладіть тісто на присипану борошном поверхню, а потім розділіть його на рівні 4 шматки, які потім розкачайте в круглі млинці діаметром 14 см. Помістіть хлібці з лаваша на деко, застелене папером, і змастіть зверху маслом. Випікайте в розігрітій духовці 20 хвилин при 180 ° C з функцією циркуляції гарячого повітря без пари. Після того, як ми виймемо їх з духовки, вони все одно будуть твердими. Остигаючи, вони поступово розм’якшаться.

Зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному місці.