Опис

Харчова сода для їжі - одна з найвідоміших кухонних добавок, насправді загальна назва сполуки, що називається бікарбонатом натрію.
Білий кристалічний зернистий матеріал найчастіше зустрічається у вигляді рафінованого порошку.

bios

Яловичину або дичину готувати важче, тому ми можемо зробити кулінарію більш ефективною за допомогою харчової соди.
Навіть роблячи тістечка, ми отримуємо рівне тісто, якщо під час випікання додаємо в тісто соду.

Розпушувач домогосподарці не є невідомим, але мало хто знає, як довго і скільки речей наші предки використовували його основний інгредієнт - харчову соду. Згідно з народною мудрістю, його застосовували не тільки для очищення та відбілювання зубів, але і як скраб для шкіри та тіла при змішуванні з водою. Він також функціонував як дезодорант для нейтралізації неприємного запаху тіла.
Це був важливий інгредієнт для прибирання, прибирання будинків і використовувався як абразивний засіб та засіб для виведення плям.
Бікарбонат соди має нейтралізуючу дію рН при контакті з кислими та лужними речовинами. Це також пов’язано з його дезодоруючою властивістю, яку можна використовувати у багатьох частинах квартири.
Універсальне використання зробило його популярним та важливим інструментом у повсякденному житті.

Харчова сода на кухні:
Однак найпоширеніший спосіб використання - на кухні: його можна використовувати для приготування багатьох наших страв.
Їстівна харчова сода Szafi Reform надає тістам легку перфоровану текстуру.
Для досягнення цього результату бажано під час приготування до нерухомої сировини додати кислу речовину, трохи лимонного соку, оцту або аскорбінової кислоти.
За допомогою цього методу ми можемо робити красиві хлібці, тістечка, булочки.
Овочі та фрукти зберігають свій яскравий колір, якщо під час варіння до води додати трохи харчової соди, і вони швидше розм’якшаться.