Що ви повинні про це знати?

домашня

  • Палео
  • Не містить глютену
  • Зниження вуглеводів
  • Калорії зменшені
  • Без молока
  • Без сої
  • Без дріжджів
  • Крупи
  • Він не містить доданого цукру
  • Без кукурудзи, картоплі та рису
  • Багатий харчовими волокнами
  • Він не вимагає бродіння
  • Прості, швидкі рецепти
  • Без консервантів, штучних барвників та підсилювачів смаку

Рецепт Нокедлі

Він містить на 40% менше вуглеводів, ніж звичайний.

Інгредієнти (на 350 грам нокедлі):

  • 70 г Сафі-реформа безвутенової безглютенової пельменної борошняної суміші
  • 2 г солі
  • 2 м яєць (104 г)
  • 25 г води

  1. Поставити на плиту приблизно Закип’ятити 2 л води з дрібкою солі.
  2. Змішайте сіль, воду та яйця, потім додайте борошно та обробіть їх без грудок.
  3. Поки вода кипить, дайте масі відпочити.
  4. Потім нагрійте до низької температури, щоб залити воду і розірвати на ній нікеліт/вареник.
  5. Тим часом кілька разів перемішайте.
  6. Поверніть температуру і знову закип’ятіть (достатньо часу варіння близько 3-4 хвилин).
  7. Нарешті, процідіть через холодну воду.
  8. За один раз зривайте у воду лише вищевказану порцію, якщо ви робите більше порцій, переривайте її в іншу воду для готування.

Інгредієнти:

  • Крохмаль тапіоки
  • Борошно з бамбукового волокна
  • Кунжутне борошно
  • Борошно з насіння подорожника
  • Кокосове борошно
  • Солодке картопляне борошно