Вплив та роль натрію в організмі

Натрій - чи не найпоширеніша поживна речовина з багатьох вітамінів та мінералів. У вигляді солі вона завжди знаходиться перед нами в контейнері для солі, а в шафі в кілограмі в мішку. Але натрій - це не тільки смачна їжа, а й ключовий інгредієнт життя.

натрію очищення

Вплив

  • Бере участь у підтримці рідинного балансу організму, кислотно-лужного балансу та осмотичного тиску.
  • Він відіграє роль у вуглеводному та білковому обміні, засвоєнні поживних речовин клітинами.
  • Нервова система має важливе значення для передачі подразників і для належної роботи м’язів.
  • Достатній рівень натрію сприяє здоровому артеріальному тиску.

Симптоми дефіциту натрію

Дефіцит натрію не становить великої загрози для пересічної людини, і дефіцит викликаний не недостатнім споживанням в цілому, а тим, що з якихось надзвичайних причин рівень натрію в крові раптово сильно падає. Це може статися, наприклад, через тривалу діарею, блювоту та прийом діуретиків. Але найбільше інтенсивна спортивна активність і пітливість протягом декількох годин можуть призвести до нестачі. У цих випадках споживання ізотонічного напою або солоної їжі легко вирішує проблеми.

Однак слід подбати про надмірне споживання води, оскільки занадто велика кількість води, споживаної за короткий проміжок часу, настільки знижує рівень натрію в крові, що може спричинити отруєння водою та, у більш важких випадках, навіть смерть. Прикладів цього серед спортсменів незліченна, оскільки симптоми отруєння водою схожі на зневоднення, тому вони часто п’ють занадто багато рідини. Навіть 3-4 літри води, спожиті протягом декількох годин, можуть спричинити смерть. Правильний спосіб поповнення рідини - це робити в кілька разів менше і не багато одночасно або за короткий проміжок часу.

Симптоми дефіциту

  • Головний біль, нудота, судоми в м’язах, сплутаність свідомості
  • У разі отруєння водою це також, а в більш важких випадках набряк мозку, втрата свідомості, кома, смерть

Передозування натрію та симптоми

На відміну від інших вітамінів та мінералів, натрій - це не дефіцит, а надмірне споживання. Дорослій людині потрібна добова доза натрію 2 г, яка в середньому споживає майже вдвічі більше, тобто 4 грами на день. Споживання натрію в Китаї найвище, 10-12 г на день.

Симптоми передозування

  • Високий кров'яний тиск і наслідки серцево-судинних скарг
  • Підвищена екскреція кальцію та остеопороз

Щоденна потреба та споживання натрію

Скільки?

Дорослій людині потрібно щоденна потреба натрію в 2 г. Ця кількість також рясно покривається нашими щоденними прийомами їжі. Спортсменам, особливо спортсменам на витривалість, потрібна окрема добавка натрію під час інтенсивних тренувань та змагань, які тривають кілька годин. Їх потреба може бути до 6-10 грам.

Якого типу?

Спортсмени переважно приймають форму ізотонічного напою, але в іншому випадку приймають будь-яку солену їжу. Майже 40% солі - це натрій, тому 5 грамів солі містять 2 грами натрію, що є точно добовою потребою.

Первинні джерела натрію

Не дивно, що основним джерелом натрію є сіль та продукти, виготовлені з великою кількістю солі, такі як шинка, сир, хлібобулочні вироби та багато інших заздалегідь підготовлених продуктів.