Настає літо, і одне з того, що вам найбільше хочеться, - це час від часу з’їдати кілька шматочків свіжих фруктів. Зараз починається виробництво багатьох сезонних фруктів: полуниці, мушмули, абрикосів, полуниці, персиків, парагвайців, нектаринів, кавуна, дині ... Який із них найкращий для мене, який має менше калорій, менше цукру, більше вітамінів, більше клітковини? Я залишаю вам дуже корисний інструмент для прийняття таких рішень.

Як і обіцяли, ось у вас є інша офіційна таблиця даних із усіма національними та тропічними фруктами. Я також включив горіхи, тому що, на мою думку, вони відіграють дуже важливу роль у нашому харчуванні завдяки дуже багатому внеску в мінерали.

Харчовий стіл

Дані є офіційними і здебільшого беруться з BEDCA (Іспанська база даних про харчовий склад), за винятком тих, що позначені літерою D, які є USDA (Міністерство сільського господарства США). Ці дані походять від продуктів, що аналізуються в сирій нафті, за винятком тих, що містять певні специфікації в назві.

Через брак місця в таблиці мені довелося зменшити номенклатуру заголовка, це пояснюється наступним чином:

Ккал= Кілокалорії, Протеїн = Білки, Вуглевод = Вуглеводи, Горщик = Калій, Фос = Фосфор, Маг = Магній, Кальцій = Кальцій, Сод = Натрій, Гі = Залізо, г = грами, мг = міліграми, мкг = мікрограми
Віт А= Вітамін А (ретинол), Віт Е= Вітамін Е (альфа-токоферол), Віт С= Вітамін С (аскорбінова кислота), В3 = вітамін В3 (ніацин), В6 = вітамін В6 (піридоксин).

Я повинен зазначити, що, ботанічно кажучи, плодами вважаються всі ті, що народжуються із зав’язі квітки, такі як: помідор, перець, кабачки, баклажани, огірок ..., але я вже занадто старий, щоб увійти через це кільце, тому ми продовжимо розглядати як фрукти ті, які зазвичай їдять як десерт і походять, в основному, з деревних дерев.