Під час нашої подорожі до Таїланду я скуштував усі фрукти, які мав можливість. Було щось, що я любив до самого кінця, це те, що справді дивувало зовні, але загалом усі вони мали смак. Я думав, що напишу невеликий огляд, якщо ви натрапили на азіатські фрукти на будь-якому ринку, маєте про них інформацію.
Почнемо з мангкуттал, з королевою фруктів. Всі в Таїланді люблять його, оскільки він солодкий, м’ясний і розсипчастий. Відкриття цього вимагає певного досвіду, який місцеві жінки розробили досконало, і в одну мить вони відкривають цю чудову смакоту вручну.
Мангкут Джерело: Thinkstock
THE лам-джай це вважається справжнім масовим фруктом там, стільки місця в ньому, що китайці, наприклад, перетирають з нього борошно. Його вживають у свіжому вигляді в Таїланді, доступний за копійки майже на кожному розі в середині сезону дощів. Смак і текстура, як і лічі, але набагато солодший, справжній десерт, чудове доповнення до спекотного полудня.
Лам-джай Джерело: Thinkstock
Тоді перейдемо до дивніших, незвичніших на вигляд фруктів, які хоч і не вкрали мене в серце на основі зовнішніх рис, але, скуштувавши їх, я став їхнім справжнім шанувальником.
Одним з них є лакам, який є волохатим плодом у формі краплі. Це не надто впевнено на дотик, тому важко повірити, що ти їстівний взагалі. Тим більший сюрприз, коли ми його відкриваємо та скуштуємо. Це ідеально, це важко передати словами. Я думаю, це один із найсмачніших фруктів, які я коли-небудь пробував. Вершковий, солодкий, але трохи кислий і має легкий горіховий присмак.
Якщо у вас є можливість спробувати, не соромтесь ні хвилини!
Лакам (ліворуч) і драконові плоди (праворуч) Джерело: Мартон Адріенн
Іншим дивним дивом, прихованим зовні, є плід дракона. По-тайськи це називається khéo-mankon, що означає: скляна сфера дракона. Згідно з китайськими легендами, дракони тримали в роті червону вогненну кулю. У храмах у пащі чи руці драконів завжди є куля, яку неможливо винести звідти, натякаючи на китайські легенди. Плід дракона найсмачніший на льоду. На смак це як щось середнє між огірком і ківі, освіжаючий і при цьому злегка кислий. Соковита, приємна, мені особливо сподобалась!
Джерело фруктів Джерело: Thinkstock
Я залишив свій найдивовижніший досвід востаннє. THE про дуріан ви, напевно, чули це, оскільки це найхимерніший ароматний плід. Її нудотний «аромат» відчувається вже через сто метрів. Місцевими жителями прийнято пахнути, так це виходить, що є найсолодшим. Я також з нетерпінням шукав потрібного на його основі. Тайці це також люблять, хоча занадто багато доброго вже може бути для них шкідливим. Рекомендована кількість - це не випадково два скибочки, тим більше це може навіть спричинити непритомність, тому не варто перестаратися.
Дуріан Джерело: Мартон Адрієнн
З тих пір я шукав ці фрукти на вітчизняних ринках, і якщо знайду їх десь, то обов’язково відвезу додому, оскільки мені дуже сподобався їх смак.