Наполі Еліза
Це може значно зменшити ризик серцевого нападу, інсульту, раку і, отже, передчасної смерті десять порцій овочів і фруктів на день ми споживаємо, пишуть дослідники з Імперського коледжу в Лондоні. Їх дослідження показує, що ми отримуємо найкращі результати, якщо час від часу приймаємо в організм 80 грам овочів і фруктів.
Фахівці давно рекомендують їсти п’ять порцій фруктів та овочів на день, щоб запобігти найпоширенішим та найнебезпечнішим хронічним захворюванням. Цей висновок був підтверджений та доповнений у дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі епідеміології Імперський коледж Лондона після аналізу дев'яносто п'яти наукових опитувань, що вивчають зв'язок між споживанням фруктів та овочів та хронічними, летальними захворюваннями. Таким чином, лондонські дослідники змогли працювати з надзвичайно великою вибіркою, базуючись на діагнозі близько двох мільйонів пацієнтів, у тому числі 43 000 із захворюваннями серця, 47 000 з інсультом, 81 000 із серцево-судинними захворюваннями, 112 000 із раком та 94 000 померлих.
Рятувальні овочі та фрукти
Дослідникам було цікаво, скільки фруктів і овочів їсти, щоб отримати максимальний захист від найпоширеніших, безпосередньо загрожує життю проти хронічних захворювань. Вони дійшли висновку, що п’ять порцій фруктів та овочів на день вже забезпечують захист, але ще краще з’їсти загалом 800 грамів фруктів та овочів у 10 рівних порціях. Це може запобігти передчасній смерті щонайменше 7,8 мільйонів людей у всьому світі щороку. Для порівняння, a ВООЗ В даний час визначається споживання овочів і фруктів у кількості 400 грамів або п’ять порцій на день, що менше, ніж кожна третя доросла людина з Великобританії.
Більший обсяг, більше безпеки
Вимірювання показали, що вже дві з половиною дози на день, тобто 200 грам споживання фруктів та овочів Це знижує ризик серцевих захворювань на 16 відсотків, інсульту на 18 відсотків, серцево-судинних захворювань на 13 відсотків, раку на 4 відсотки та передчасної смерті на 15 відсотків. Ще кращих результатів можна досягти, збільшивши щоденне споживання овочів та фруктів до 800 грам, і розділивши цю кількість на десять порцій. У цьому випадку опитування виявило на 24 відсотки нижчий шанс розвитку серцевих захворювань, на 33 відсотки нижчий ризик інсульту, на 28 відсотків нижчий ризик серцево-судинних захворювань, на 13 відсотків нижчий рівень злоякісності та на 31 відсоток нижчий рівень передчасної смерті, якщо ми не їв стільки овочів та фруктів.
Але, що ми їмо?
Вони також намагалися з’ясувати, які овочі та фрукти забезпечують найефективніший захист від хвороб.
- Щоб уникнути серцевих захворювань, інсульту та передчасної смерті їжте яблука, груші, цитрусові, салати та зелені листові овочі, такі як шпинат та цикорій. Хороший вибір - їсти хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, капуста та цвітна капуста.
- Для профілактики раку регулярне вживання шпинату, зеленої квасолі та хрестоцвітних та жовтих овочів, перцю та моркви.
Загалом, a суперпродукти рослини є найкращим вибором, оскільки вони містять оптимальну кількість і різноманітність речовин (поживних речовин), які є необхідними для профілактики захворювань і необхідні для нормального функціонування організму. Також сприяють продовженню життя з високим вмістом клітковини харчові продукти, включаючи овочі та фрукти цього розділу, та харчові добавки, виготовлені з них.
Корисні інгредієнти
Дослідники пояснюють оздоровчий ефект, який продовжує життя деяких овочів і фруктів, серед іншого, зниженням рівня холестерину, високим кров'яним тиском, захистом судин та зміцненням імунної системи. Це пояснюється головним чином тим, що вони містять значні суми антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали, що викликають рак, запалення, хвороби серця і пошкоджують ДНК. THE у хрестоцвітних овочах глюкозинолати, які відповідають за гіркий і різкий смак рослин, розщеплюються в організмі, серед іншого, на біологічно активні, протиракові, протимікробні та протизапальні сполуки. Багато овочів та фруктів також підтримують ріст корисних пробіотичних кишкових бактерій, тим самим сприяючи баланс кишкової флори технічне обслуговування та, при необхідності, реставрація. Оскільки 80 відсотків імунних клітин розташовані в товстій кишці, кишкова флора безпосередньо впливає на функціонування імунної системи, відіграючи важливу роль у запобіганні та подоланні хвороб. Автори дослідження також наголошують, що a корисні інгредієнти рослин вони працюють набагато ефективніше, ніж штучно вироблені вітаміни та антиоксиданти в харчових добавках.