Діти, які виросли на веганській дієті, можуть зіткнутися з декількома проблемами.
За останні роки веганство набуло багато прихильників як здоровий спосіб життя, який є добрим до природи. Хоча їжа, яка виключає будь-які продукти тваринного походження, вважається здоровою, вона може бути причиною зниження інтелекту нашої молоді.
Нове дослідження стверджує, що веганська дієта знижує рівень IQ дітей
Веганізм супроводжується багатьма суперечками, і багато хто наполягає на цьому, щоб зменшити жорстокість до тварин та принести користь навколишньому середовищу, яке страждає від виробництва м’яса. Але який вплив має веганство на наше здоров’я? Нове дослідження, опубліковане в науковому журналі Nutrition BMJ, показує, що зростання веганської дієти у Великобританії може спричинити "холінову кризу".
Холін необхідний для когнітивних функцій, і його недостатньо у веганській дієті
Холін - необхідна поживна речовина, необхідна для функціонування людського організму. Дефіцит холіну у дітей, які харчуються лише рослинною дієтою, може спричинити їх зростання з нижчим рівнем інтелекту, захворюваннями печінки та потенційними неврологічними розладами. Холін міститься в багатьох продуктах харчування, але найвища його концентрація в яйцях, молочних продуктах, яловичині, рибі та курці. Це все тваринна їжа.
Хоча печінка може виробляти невеликі кількості, і однаково невеликі кількості містяться в горіхах, квасолі та брокколі, лікарі кажуть, що цієї кількості холіну недостатньо для правильного розвитку. Тому необхідно доповнювати його дієтою або добавками. Автор дослідження Емма Дербишир написала, що уряд пропонував правильну дієту "пропускати рівень холіну".
Нестача поживних речовин особливо небезпечна під час вагітності та годування груддю
Хоча ці поживні речовини важливі на всіх етапах життя, їх дефіцит, здається, є найбільш шкідливим під час вагітності та годування груддю. У дослідженні зазначається, що холін "особливо важливий під час внутрішньоутробного розвитку, оскільки він змінює структуру головного та спинного мозку".
У результаті висновку було зроблено висновок про необхідність кращої освіти лікарів та медичних працівників про важливість дієти, багатої на холін, під час вагітності. Дербішир вважає, що медичні працівники повинні надавати інформацію про ефективні добавки, якщо дієта людини впливає на кількість поживних речовин, які він або вона отримує з їжею.